豆腐，再正常不過的家常菜。
喜口的人不在少數，我也是其中之一。
在中國，豆腐的做法千變萬化，想怎麼吃就怎麼吃，從小時候記憶猶新的當屬豆腐泥，簡單得很，其實就是割來的豆腐用刀隨意切放到碗中撒上少許鹽再切點蔥花末，用勺子沿著一邊均勻碾壓，碾壓至泥狀，蔥香豆腐爽，不妨你也試試。
再一道就是父親做的家常燉豆腐，那個味道，只有在家父親做時有，在任何地方任何大廚都做不出的味道。
再有逢年過節，父母炸的豆腐葉，小時候的至真記憶，每一次父母都會炸點豆腐葉，農村話叫：酢溜豆腐！父親總是喜歡炸點豆腐葉，或者做白菜湯時切成菱形放上，或者切成絲加蔥絲拌勻，或者我就拿起來直接吃！
逢年過節，還有少不了的豆腐丸子，這也是父母必備的年貨，吃法與豆腐葉大同小異，或放湯時放點，或被我直接吃！有幾年的春節，父母做過
豆腐箱。說了這麼多，關於豆腐的追憶，很是想念。
但是今天是我在微博看到的豆腐做法，很有感覺，分享出來，您也動手學一學，做給家人吃！
看著還不錯吧！動手學起來吧！
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