天氣火熱，身上總是粘乎乎的，好不難受，連飯也懶的做的，所以吃點簡單好做的涼菜就成了我們的心頭好，白菜洗乾淨放冰箱裡冷藏一下，然後拌一個汁直接吃，又脆又爽，實在是懶人的福音，今天我們就來做這個簡單的涼菜。天氣熱的我都懶的打字了，雖然有空調，但是我不喜歡一直在空調的房間裡，我覺得人還是要出一些汗才好滴。
主料：白菜120克
調料：芝麻醬30克 米醋20克 生抽10克 白糖6克 芥末油5克
白菜拆葉後撕成大塊洗淨泡水至脆爽後瀝水備用
芝麻醬放碗中先放米醋調勻
再放生抽調勻
然後放白糖和芥末油調勻
把白菜表面的水分再甩甩幹，直接用醬汁把白菜拌勻就可以了
後記：
別看這個菜簡單，味道還真的不錯，醬汁要稍微的稠一些，這樣才能掛在白菜上，這個菜要現拌再吃，不然過一會兒醬汁會把白菜浸出水來，那樣就不好吃了。
芥末在這裡挺關鍵的，用量大家自己掌握，別把鼻子給嗆掉了就行。
白菜幫子不要太多，但是也不能沒有，一定要洗完泡泡水，這樣才會更脆爽。
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