农春野夫
娟子教你在家做肥而不腻的猪脚，用的香料都在这里；
猪脚，姜片，葱段，干辣椒，桂皮，八角，老抽，香叶，醋，盐
1；先将猪脚洗净用冷水浸泡，泡去血水，沥干水分
2；放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出洗净，放入砂锅中加水
3；放入姜片，葱段，干辣椒，桂皮，八角，老抽，香叶，醋，盐，倒入卤料
4；卤料是在超市买的，一同煮开，转小火炖至猪脚熟烂即可
您觉得娟子这样做的猪脚如何？有什么建议和看法请留言？娟子期待您的点评。
娟子美食记
很高兴我能为你回答这个问题，卤水猪脚肥而不腻有嚼劲。也是我很喜欢吃的猪脚，而且还下饭。至于你说的用什么香料做才好吃，请看如下。
1:准备一只切开分半，砍成小块备用。
2:将备好的猪脚块焯水备用。
3:准备材料有，八角一粒，甘草两片，香叶两片，草果一个，肉果两个，白芷1克，陈皮1克，冰糖五粒，丁香3粒，辣椒五个，盐2克，生抽3克，老抽2克，葱姜蒜沙姜各3克（切片），白酒两勺。把这些食材全部放一起熬一个小时让它出味。 
4:熬好的食材放入猪脚在烧开，在调慢火熬一个小时就可以捞出装盘了。
［图片来源于网络］以上是我个人做的方法，哪里做不好的请指点，谢谢
晒哥来也
卤猪蹄要好吃，好的原料与前期处理占40%，合适的配方占30%，卤煮工艺占30%，这是本人卤制的猪蹄
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