根据近期很多电视新闻的播报，世界杯这个月期间许多人都在热捧小龙虾、毛豆、喝啤酒。这其中呢，就有一位老年人因为大晚上的关节变形了痛不欲生去到了医院，医生了解后才知道他特别喜欢喝酒，尤其是啤酒，喝啤酒呢还喜欢就着黄豆，虽然自己有关节痛的毛病，但是不会影响平时的正常生活，主要注意着，平时基本都好好的。这次晚上他是实在忍受不了了才去到了医院。医生看到他的大拇脚趾关节被痛风石侵蚀，骨头严重变形，为了防止感染，最后只能切除。
什么是痛风？
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
那么，日常饮食在痛风的发生和痛风进一步急性发作上起着什么样的作用呢？研究表明，如果已经是痛风患者，吃含嘌呤丰富的食物可导致痛风发作的可能性升高近4倍。
哪些食物应该避免？
尿酸是由于饮食中嘌呤的分解而在体内产生的，因此建议减少摄入高嘌呤的食物。英国痛风学会分别列出了高、中、低嘌呤的食物。
高嘌呤食物（应避免）包括：
- 动物的内脏——肝脏、肾脏、心脏和牛胸腺
- 野外动物——野鸡、兔子、鹿肉
- 富含脂肪的鱼类——凤尾鱼、鲱鱼、青花鱼、沙丁鱼、胡瓜鱼、银鱼、鳟鱼
- 海鲜——特别是贻贝、螃蟹、虾和其他贝类、鱼子、鱼子酱
- 肉汁和啤酒
嘌呤含量中等的食物（适量食用）：
- 普通肉类——牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉
- 瘦肉类——鸡肉和鸭肉
- 豆类
- 菌类
- 个别蔬菜——芦笋、花椰菜、菠菜
- 全谷物——麸皮、燕麦、全麦面包
低嘌呤食物：
- 乳制品——牛奶、奶酪、酸奶、黄油
- 鸡蛋
- 面包和谷物（全谷物除外）
- 面条
- 水果和蔬菜（除中等嘌呤食物中列出者外）
有些人就发出了疑问，这其中很多食物都是营养丰盛了，如果因为痛风不吃了，那么身体每日所需的营养从哪里摄取呢，会不会导致营养不良？其实从上面的低嘌呤食物表我们可以发现，鸡蛋和乳类这些高蛋白食物都是低嘌呤的，这些都是优质蛋白和重要蛋白质的来源。此外，吃东西的时候最好结合动物肉类和素食来吃，这样蛋白质就不会缺少了。豆类的嘌呤含量中等，也是优质植物蛋白的来源，痛风患者可以适量食用。不过，这些东西都是适可而止的，如果长期每日食用，那当然会大大增加痛风的风险。
另外，很多人发现，草莓、橙子、西红柿和坚果等某些食物即使含嘌呤不高，也会诱发痛风。虽然没有明确的证据表明为什么会发生这种情况，但如果有过这种经历，最好避免食用它们。
最后，一果食品还是要提醒大家，切莫把医生的医嘱当做耳旁风，食物虽然美味，过了这个瘾之后，却是把自己的生命搭进去了。关爱健康，从每个细节做好，养生，一果在行动。
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