“病从口入”是句成语，通常指的是饮食不卫生导致的一些传染病。但是近年来，一些慢性病（如高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸等）同样和饮食关系密切，也属于名副其实的“病从口入”！
研究表明：健康的饮食习惯，心血管疾病的发生率明显下降，其中女性下降了30%，男性下降了40%。今天喵医生聊聊“保护血管健康的饮食习惯”！
一、食物包括哪几类？
1、食物的分类方法很多，按照我国饮食习惯，可以分为：米面类主食、鸡鱼肉蛋乳制品类副食、水果蔬菜类副食，糖、盐、油类调味品。
二、食物含有的主要营养成分。
1、 碳水化合物：每天的饮食碳水化合物主要存在米面等淀粉类食物中，它是身体的重要组成部分，维持大脑的正常功能。如果缺乏此类食物，身体会出现乏力、头晕、心慌等不适。与此相反，如果此类食物摄入量过多，会转化成为脂肪，造成肥胖。
2、 蛋白质 ：每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及水产品中。蛋白质是生命的基础物质。蛋白质缺乏会造成对疾病抵抗力下降，消瘦、营养不良、贫血等。
3、 脂肪：每天饮食中的脂肪主要存在于各种肥肉、大油和植物油等。脂肪作用极其重要，是生命的必需品。但是皮下脂肪过多会造成体型臃肿，内脏脂肪过多会造成各种慢性疾病。
4、 矿物质及微量元素是人体所必需的营养素，人体不能合成这些营养素，必须由食物来提供。
三、健康的饮食金字塔。
1、1992年发布《食物金字塔指南》，目的是指导大家正确地选择食物，来保持健康的身体和减少患慢性病的发生危险。
2、金字塔共分为4层，每层包含食物种类不同，每层内食物摄入量不同。
3、最下面 一层（第4层）包括：面食米饭，摄入量占全天饮食的40%。
4、第3层包括：水果和蔬菜，摄入量占全天饮食的30%。
5、第2层包括：鱼肉蛋奶，摄入量占全天饮食的20%。
6、第1层（最上一层）包括：糖、盐、油，摄入量占全天饮食的10%。
四、食物对身体内血管的影响有哪些？
人体中布满了血管（动脉），就像公路网一样，四通八达，无处不在，通过血液把营养物质运送到各个器官组织中，再把废物排出体外。所以一旦动脉发生病变，所用的器官都会受到影响。所以保护血管健康，就是保护了生命线！
四、可以保护血管健康的饮食习惯有哪些？
1、 食物需要多样化。
每种食物的营养成分有限，选择多样化食物，营养成分才能全面。
2、 合理分配食物营养成分的比例很重要。
每日饮食中三大营养素最佳比例为：50%来自碳水化合物，20%来自蛋白质，30%来自脂肪。
3、 一日三餐热量分配比例。
早餐占全天热量的25% ，午餐占50% ，晚餐占25% 。长期坚持，可以减轻体重。
五、哪些食物是血管的清洁工！
1、 玉米。玉米中含有大量植物纤维素，长期食用，能起到防止动脉硬化的作用。
2、红薯（地瓜）。红薯中的黏蛋白是一种多糖和蛋白的混合物，能促进“坏”胆固醇的清除，防止脂肪在血管壁内沉积，具有保护动脉弹性、预防动脉粥样硬化。
2、 大蒜。大蒜含有一种配糖体，具有降压和降血糖的辅助作用。
4、芹菜。芹菜具有辅助降血压的功效，是治疗高血压人士的首选食材。它对于血管硬化、神经衰弱也有辅助治疗作用。
5、佛手瓜。佛手瓜中蛋白质、锌和钙的含量是黄瓜的两三倍，维生素的含量也高于其他瓜
类，经常食用具有扩张血管、协助降低血压的作用。
6、裙带菜。裙带菜含有的昆布氨酸具有降压作用，同时富含岩藻多糖能阻止红细胞的凝集反应，具有预防血栓的作用，对高血压和心脏病病人都十分有益。
7、芝麻。芝麻中含有丰富的亚麻酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能有效降低胆固醇，进而防止动脉粥样硬化，减少心血管疾病发生。
8、西红柿。西红柿中含有丰富的番茄红素，它的抗氧化能力是维生素C 的20倍。它含有的使西红柿变红的天然色素，在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。
饮食对健康的影响是长期结果，所以健康的饮食习惯应该从小养成，并且坚持不懈，才能获得最大成果！
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