大連的海邊都有哪些野生的海菜，個人認為最好吃的海菜依次如下 ：海帶、下鍋爛、紫菜、海麻線、海芥菜、裙帶菜、”哈喇子”不讓說了。你都吃過嗎？
海帶：我吃過涼拌、燉排骨、做豆腐湯的，海帶大連市場上很常見但是很好吃，海帶大連附近的海邊都有，海帶採摘的季節模糊的記得是每年的5月份~6月份多的時候海邊飄著一層，但是太老的不能吃，趕海的時候都找嫩的。
下鍋爛：下鍋爛大連有句話是形容它味道非常鮮美的：海螺蜆子鮮到嘴，海蠣子鮮到心，下鍋爛一直鮮到腳後跟。每年4~6月份，“下鍋爛”開水漂一下就行了，一種藻類非常嫩，做點嘎達湯老鮮了，這個大連七賢嶺的海邊有。
紫菜：這個在大連也是“名角大碗”，大連的紫菜和其他水域的不一樣，這個紫菜嫩中也有嚼頭，涼幹了還有彈性，一碗紫菜蛋花湯完全可以詮釋它的味道了，近幾年紫菜可能少了，路邊不見趕海人售賣。
海麻線：今天晚上吃了這個，海麻線包子多放肉丁哈，一定多放。這個市場上有賣的，我也親自趕過這個。
海芥菜：涼拌、清爽滑口，大連各大海邊都有，一般在礁石上浮著的比較多，這個好像也是4月份左右，這個菜最好的採摘好像就半個月，菜老了沒有嫩的鮮滑。
裙帶菜：裙帶菜的梗更好吃一些，用水煮一下，大蒜、醬油就可以了，這個我能吃一小盆，裙帶菜一年兩個季節，春季和秋季海邊會有它的影子，他和海帶長的很像，區分就是裙帶菜有裙邊所以叫裙帶菜，海帶只是一梗兩邊是規則的葉子。
這些海菜都是大連海邊的“名角”，來大連一定要嚐嚐這些本地海菜，這些都是大自然賜予人類最天然的螺旋藻並且有大連的味道。
你還記得哪些年你去過大連哪個海邊趕海嗎？都有哪些一想不到的收穫？
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