也許很多人會問，“青菜”到底是什麼菜
青菜包括油菜、生菜、小白菜、菠菜、油麥菜等，只要蔬菜是綠油油都是青菜。如果去菜市場說要買青菜，差不多半個菜市場都包下來了。
很多也跟小編一樣，沒有青菜吃不下飯吧，青菜營養豐富，簡單炒制炒制就可以食用，而深受大家的喜愛。
下面大家就來跟我學習做一道簡單美味的炒青菜吧（由於青菜實在太多了，就選用名字文藝的上海青）
1.青菜清洗乾淨，把大頭部分切開
2.
將蒜切片（喜歡吃辣的可以切點辣椒）
3.熱油下鍋，放入切好的蒜爆香 
4.大火炒至青菜變軟
5.放入適量的鹽出鍋裝盤 
（圖片來自網絡）
注意事項
1.炒青菜一定要大火炒
2.炒至段生即可，炒老了口感就不好了
3.鹽不要放太多了，放多了影響青菜本來的味道。
你喜歡才是最重要，這道簡簡單單的美食，有沒有讓你食慾大開。
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