中國乃禮儀之邦，時時處處無不重視交往禮儀。職場中更是細節處見教養，掌握基本的職場禮儀，將大大提升一個人的職業形象。餐桌是職場人交往的重要戰場之一，這樣的飯局往往不好應付，很多的潛規則需要注意。為了不出醜提早跟精英菌瞭解一下：
赴宴前：
● 餐前準備：職業形象是給人的第一印象。赴宴前保證儀表的整潔，穿戴得體。衣著整潔無異味，鞋子光亮，女士絲襪無勾絲，破洞（最好備用一雙）以免產生尷尬。
● 守時：遵守約定時間，不要太早更不能遲到。根據路線合理安排好時間，要比客人先到，做好迎接的準備工作。
● 提前準備：第一次與客戶約飯，事先打探下對方的喜好。瞭解酒店餐飲特色，客人點餐時做以介紹。
用餐中：
客人抵達後，分賓主落座。通常受邀者聽從東道主的安排，
● 座次安排：座次以“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。圓桌用餐，正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。如果你跟著老闆一同出席，應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。
● 就坐後，坐姿端正，輕靠椅背。切忌整個人癱坐在椅子中、雙手托腮、四下張望。
● 點菜：客人到齊後，將菜單遞交到主人、主賓手中，請最尊貴的客人先點餐。通常情況下，客戶都會點一或兩道菜意思一下便將重任交給東道主。在得到允許的情況下，先諮詢與客人同行的陪同人員的用餐需求，在進行安排。
● 席間的溝通交流中避免說話時比比劃劃。口中有食物時切忌不要講話，避免湯汁噴濺。
● 不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。
● 用餐要文雅，吃的時候應閉嘴細嚼慢嚥，不要發出咀嚼聲和舐咂嘴的聲音，喝湯時候不要發出“呼嚕呼嚕”的聲音。
● 小心轉動轉盤，避免碰倒他人的餐具、酒杯。
● 幫客人佈菜時要使用公共餐具。
● 使用牙籤時，以手遮口做以掩飾。不要對著別人張口剔牙。
敬酒時：
餐桌飲酒，歷史悠久。酒也能在恰當的時候增加餐桌氛圍，增進彼此交流氣氛。飲酒的禮儀在餐桌上必不可少，也需要學習瞭解。
●：等領導們相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯，以示尊重。
●：可以多人敬一人，決不可一人敬多人。
●：敬別人酒，碰杯後先乾為敬；如果只是禮節上的敬酒，互相示意，喝一小口也沒問題。
●：敬領導酒，杯口要低於領導。如果是領導被下屬敬酒，杯子則不需要太低。
●：酒桌上，時刻關注領導的眼色，不時為客戶、領導添酒。幫客戶倒酒時要“杯壁下流”慢慢倒，斟滿為宜；為領導添酒，“快進快出”，多點沫子少點酒。老闆嘛！酒桌上還是要適當照顧的。
●：敬酒以順時針順序，不要落下別人。有重要人物在場則先敬長輩、再敬領導。
結束後：
晚宴需要結束時，一定以尊者為主，不要擅做主張。結賬前諮詢在座嘉賓是否還有其他需要。結束送別時，門口侯立躬身感謝對方的到來並陪同老闆送至電梯口、飯店門口。
應酬飯局是一項職場技能，看似簡單其中蘊含著大量的學問。懂得職場禮儀，抓住溝通時機處理事情才能事半功倍，而好的行為舉止也可以彰顯個人教養、魅力。
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