火腿怎样吃才好吃？

前任领导赵立春

海燕的厨房

火腿肠是小孩子爱吃的零食，但是吃多了也不好。其实火腿肠搭配其他食材也可以做出营养漂亮的美食，今天裕裕厨房给大家分享一道美味的火腿蛋圈。

准备两个鸡蛋，一根火腿肠。配料可以用番茄汁，或者芝士等，靠自己喜好来用。

把火腿对半切开，之后斜刀切刀纹。如图所示，切好以后把火腿放到热水煮软方便圈起来。

用一小跟牙签把火腿做成一个小圆圈，放到平底锅里。在锅里刷一点油，之后把一个鸡蛋敲中间。

煎至蛋液定型后刷上酱料，再把火腿和蛋煎金黄就行了。非常适合做早餐噢，简单又美味。

本期的内容就到这里了，喜欢我们可以点赞，关注分享噢。每天简单不重样的美食制作，我们下期再会。

裕裕厨

很多人把火腿肠当成了火腿，觉得用火腿做菜不过就是那么个很重的味道，闻着味道太冲，吃着也不见得多香，怎么还有许多地方的人喜欢吃这个，拿这个当宝？因为，因为这两个东西本来就是完全不同的两种东西。反正今天专说火腿，老火腿腌得好的，是能直接生吃的，只有香味，并不会有丝毫的生肉味。不过现在为了卫生安全起见，还是推荐除此以外，个人认为的火腿最简单也最好吃的几个做法：炒、煮、蒸。

干椒薄片火腿

火腿切薄片，连皮带肉，热锅里稍微润上一层香油，或者直接用切碎的火腿肥肉炸出油来，然后把薄片放进锅里，炒到肉边起卷就可以，造型上有回锅肉的风格，味道上那可就“此处直接省略数万字了”。

厚片火腿

火腿切厚片，照样连皮带肉，肥瘦搭配，同样不用很多油就行，除了干椒，还可以加上一些蒜苗和青辣椒，这样炒出来，虽然火腿还是一样的火腿原材料，但和薄片炒火腿风味就完全不同了，这其中的奥秘可能涉及什么神秘现象，恩，我也不懂，好吃就行。

火腿坨坨煮土豆/芋头/苤菜根/竹笋

特别强调要用火腿坨坨，一定要把火腿切成比方块大一些的坨坨，和标题列举的这些配菜一起煮，才好吃，才出味道，如果肉皮多一些的，第二天还能就成为皮冻，咸鲜好味，小心的切出来拌凉菜吃，好吃得不得了！

乳饼夹火腿

蒸火腿的吃法，推荐一个比较特别的：乳饼夹火腿。乳饼是用羊奶做成的一种食物，是一种南方，特别是云南的吃法，吃不惯的人可能觉得膻味很重，吃的惯的就会觉得很补。咸香的火腿加上乳香的乳饼，这滋味，咋说呢？趁热再吃上一盘再说！

（图片整理自网络）

美食家大雄

【火腿冬瓜粥】

关于火腿，我们用的不是火腿肠哦，而是金华火腿。火腿属于腌制品，经过了发酵分解，所以营养成分更易被吸收，同时色香味也很迷人。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。外观红白分明，肥而不腻，只要加一点点，都会给菜肴增添一份独特的香味。

但是有很多人不知道火腿该怎么食用，所以灰分享一道很简单的火腿吃法，就是煮粥！大家都可以尝试哦，厨房小白也不用担心自己会糟蹋了火腿这个食材啦。

火腿冬瓜粥

冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效，是餐桌上的宠儿，加了冬瓜和火腿的粥，吃起来格外鲜美。

材料：

金华火腿100克、冬瓜250克、大米100克、清水1300克、芝麻香油1/2汤匙

1、 处理粥料

大米洗净后沥干水份，加少许植物油、盐腌渍30分钟。冬瓜洗净，连皮切成块状。火腿切成薄片备用。

2、 熬粥

锅里加入足量情书煮沸，加入腌好的大米和火腿片，大火煮沸后转小火煮1小时，期间不时搅动防止粘锅。

3、 加入粥料

加入冬瓜块，继续煮20分钟至冬瓜熟软，粥软烂粘稠即可。

火腿有盐了，所以煮时不需要再加盐。

冬瓜连皮煮，祛湿利尿的功效更好，可根据个人需要去皮或者保留。

食材选购小技巧：

　　好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

薄灰

火腿是一道可以吃出时间的美食

腌制时间的长短决定着火腿的口感和味道

而时间和盐分带来的 是鲜美

经过长时间的洗礼 火腿不需要怎么大力烹饪 随便炒一炒 煮一煮 味道就能奇鲜无比

真的是很神奇的一道美食啊

下面就是我们学校的大师傅带来的几种火腿的吃法

5.将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。

6、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

成都新东方烹饪

可以尝试港式火腿西多士，作为早餐或下午茶都不错哦~

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味库美食视频

用料

蒜泥火腿的做法

關鍵字: 好吃 生活 火腿