牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
夏日来临，很多MM既想瘦身又不想错过美味，饮食不想太清淡，也不想太油荤。所以推荐这款有荤有素，很有营养又美味的靓汤——罗宋汤。
需要的食材：牛肉，番茄，洋葱，土豆，胡萝卜。
做法1：番茄切十字花，用开水烫一下去皮后切小块，土豆去皮切片（土豆如果不是马上煮的话要用清水浸泡防止变色），胡萝卜去皮切片。
2，洋葱切丝，家里还有点白菜本来想切了一起煮了，后来发现已经一大锅太多了就没有放。也可以放少许卷心菜。
3，牛肉买的时候就让店家切成片了，加入一勺盐，少许胡椒粉，少许料酒，少许淀粉，腌30分钟。
4，腌好的牛肉片，冷水下锅放入姜片焯水3-5分钟。
5，冲洗干净控水备用。
6，炒锅烧热，倒入少许食用油。
7，下蒜末爆香。
8，倒入番茄翻炒出水，多炒一会，番茄炒烂一点等下炖出来的汤会更浓稠。
9，加入适量清水。
10，加入牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱。
11，盖上锅盖，大火煮开，中小火煮30分钟。
12，加入一勺蚝油，两小勺盐，两小勺白糖，再煮5分钟就完成了。
成品图
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酸甜开胃营养丰富的罗宋汤就做好了，如果您也喜欢这篇文章，记得收藏，点赞，转发哦。
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