老話說得好
冬吃蘿蔔夏吃薑
其實很多時候
您可不能小看了
古人的智慧
很多咱們的“老話兒”裡
正兒八經蘊含的很多道理呢
今天咱們就講講
這夏吃薑
應該怎麼吃
夏季吃薑的好處
1、升發陽氣
夏天早上吃薑，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
2、防暑
薑湯具有提神醒腦，排汗降溫等作用，夏天可有效緩解頭暈、心悸、噁心等症狀。
3、增加食慾
夏季因為天氣熱等原因，人體分泌的唾液、胃液會減少，導致食慾下降。姜裡面的薑辣素可以刺激唾液、胃液的分泌，從而加快腸胃蠕動，促進消化，增強食慾。
4、殺菌消毒
夏季天氣較熱，食物容易滋生細菌，引發腸胃疾病。姜可以殺死或者抑制細菌，而且用生薑水來漱口，也能起到治療口臭和牙周炎的作用。
5、祛風散寒
夏季貪涼，長時間呆在空調房容易受寒，加上一直不出汗，會出現頭痛、噁心、食慾下降、拉肚子等症狀。生薑具有溫中散寒的作用，喝生薑茶能驅散體內寒氣，幫助身體出汗，預防和治療“空調病”，也能預防夏季腸胃病。直接取3~5片生薑，用沸水沏開，趁熱喝。
吃薑的三個講究
早晨中午吃最好
中醫認為，天人相應，白天陽氣旺盛，人應該多活動，吃些溫補性質的食物，如生薑，可以幫助陽氣生髮。
晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠和代謝。
吃薑並非多多益善
天氣炎熱時，人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生薑辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
腐爛的生薑千萬別吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。
並非人人都適合吃薑
姜的好處雖多
但也不是人人都適合吃
下面幾類人尤其要注意
1 、手腳心發熱的人
這類人屬於陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生薑性溫，會容易耗損津液，還會出現口乾、眼乾、心煩易怒、失眠等症狀。
2 、肝炎病人
常吃薑會加重其症狀，因為生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
3 、口臭的人
中醫認為口臭是由胃熱所致，生薑性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
4、 便秘人群
因為便秘多屬於腸熱，此時如果過食生薑，會加重便秘症狀。
5、暑熱或風熱感冒者
風寒感冒或淋雨後出現畏寒、發熱時，食用生薑有助於寒氣發散外洩，可溫中暖胃。
暑熱感冒或風熱感冒非寒邪引起，因此，不宜用生薑。此外，服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。
夏日飲品—姜棗茶
中醫認為，生薑具有祛風散寒、溫胃止嘔之功效，尤其對陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調理作用。紅棗具有健脾、養血、安神之效，還可以抗過敏、保護肝臟，是居家保健常用食材。
具體做法如下：
1、煮姜棗茶
紅棗掰開、薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，多煮一會兒更好，杯中放入枸杞，然後把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。
2、泡姜棗茶
沒時間煮的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶：
早上把姜切薄片，放保溫杯中，加掰開的紅棗，加入適量枸杞，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會兒。可以反覆沖泡幾次。
3、煮姜棗粥
煮姜棗粥時，帶皮生薑不要切片，而是用菜刀拍扁，大棗掰開。熬粥的時候，把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟著粥一起熬，熬的時間要長一點兒，出鍋的時候放枸杞。
溫馨提醒
1、生薑不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的；枸杞要在要出鍋的時候最後放，為的是最大程度保存它的營養；選材上要用大棗，因為只有大棗才有暖身驅寒的作用。
2、煮（泡）完後也可以往姜棗茶裡面加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。
愛生活懂生活
其實普普通通的食材
也是滋補上品
話說回來
這姜再好
也有不適合的人
都認認真真看完了嗎
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