1、南瓜削皮切片，上鍋蒸熟。
糯米做的餅類，我個人一般，說不上喜歡吃。所以想搞搞新意思，中西合璧試試，想象著一口咬下去，芝士爆漿而出，拉絲的那種美妙感覺。
2、將蒸熟的南瓜搗碎搗碎3、和入糯米粉，還加了一點點玉米澱粉
4、將南瓜和糯米粉和勻至光滑麵糰
5、準備芝士條、椰蓉 
6、用糯米粉團裹住芝士 7、壓扁定型，刷一層植物油，沾上椰蓉。重要的事情說三遍：沾椰蓉之前刷一層油！沾椰蓉之前刷一層油！沾椰蓉之前刷一層油！
8、全部做好，準備進烤箱
9、上下火160度，烤25分鐘。知道為什麼有些南瓜餅什麼多了一粒花生碎？因為我媽不吃芝士，所以有一部分南瓜餅裡沒有芝心的，做個記號。
10、哇！金黃雪頂的南瓜餅出爐啦～那一個香 
11、切開，咦？！說好我的漿爆芝士呢？似乎被融化吸收了，剩下一點點，拉不了絲了。所以想象是豐滿的，現實是骨感的。
12、口感不錯，色澤不錯。一口吃下去，先是感覺到脆脆的椰肉，再是糯糯的南瓜，最後一層是濃濃的奶香。尚可，新做法，新口感！ 
13、只能看到芝士流出來，拉絲，沒得！應該是芝士不夠多，下次再改良。
14、想象是豐滿的，現實是骨感的，但是勝在出品還是不錯。 南瓜不僅僅是一種食材，也有非常好的藥用價值。在冬季多吃南瓜，對於高血壓患者、預防中風等都有好處。動起手來，把南瓜變成你愛吃的美食！
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