土豆餅的做法

首先準備3個土豆，去皮清洗乾淨

切成大片，上蒸鍋水開蒸10分鐘

出鍋我們用勺子，按壓成泥狀

撒上蔥花和香腸末，加上點鹽、五香粉攪拌均勻

再加入一把糯米粉，再次的攪拌均勻

我們給它團成球狀

再按壓成餅

撒上點芝麻，再給它按壓一下防止脫落

鍋里加入底油，把土豆餅下鍋，煎制一面金黃，翻面煎制另一面

兩面都煎制金黃色，酥脆了

我們裝盤，可以抹上點番茄醬或者沙拉醬，那樣味道更好

雞蛋南瓜餅

/ 食材 /

南瓜，80g麵粉，2個雞蛋，蔥花

1/4茶匙鹽，1/8茶匙胡椒粉，適量植物油

/ 步驟 /

1、準備原料。南瓜洗淨去皮切碎，香蔥洗淨切碎。

2、取一個乾淨的大碗，放入碎南瓜、麵粉、雞蛋、食鹽、胡椒粉和蔥花，並拌勻。

3、平底鍋燒熱，在鍋底刷一層植物油，用勺子舀出適量南瓜麵粉糊放入鍋中，並壓成圓餅狀，煎至兩面金黃即可取出食用。

家常蔥油餅

/ 食材 /

麵粉300克，食用油1湯匙

香蔥，食鹽1/2茶匙，五香料粉1/2茶匙

/ 步驟 /

1、把食鹽放入熱水中溶解，用熱水將麵粉和成麵糰，醒面10-15分鐘。將麵糰擀成圓餅狀，在麵餅上刷一層植物油，並均勻地撒上蔥花和五香粉。

2、將麵餅按圖中所示方法捲成長條狀，再向內捲成蝸牛狀。用擀麵杖把卷好的麵糰重新擀成薄餅。

3、平底鍋燒熱，鍋底刷一層植物油，燒熱後把擀好的薄餅放入鍋中，兩面煎熟即可取出。

4、把煎熟的蔥油餅切成小瓣，方便食用。