原標題：媽媽味道的“蔥油餅”和甜甜糯糯的“南瓜餅”在家簡單製作！
摘要：
現在我們出門在外，總會想念家裡的美食，比如媽媽味道的蔥油餅和甜甜糯糯的南瓜餅，我們在家裡就可以簡單的製作，而且蔥油餅製作出來也是相當的美味。
蔥油餅
- 說到媽媽的味道，那自然要說蔥油餅，吃起來味道非常的可口，外焦裡嫩，裡邊非常的柔軟，吃起來特別的爽口，那我們身在外，應該如何製作媽媽味道的蔥油餅呢？
- 首先我們需要準備麵粉和開水，在準備一些小蔥和芝麻適量的油和鹽，準備好食材，可以將麵粉倒在一個碗中，加入適量的熱水給它進行攪拌，再往麵粉當中加入一些姜粉和胡椒粉。
製作方法
- 在冬天加點兒這兩種材料是非常好的，我們在給他繼續揉搓的時候，也可以加入一些芝麻，在鍋中放入一些油，等到油熱的時候可以將麵粉倒進去，等到關火的時候他就已經攪拌成油糊了。
- 大家可以將揉好的麵糰給它揉至光滑，在面板上擀成一個大餅，再加入剛才製作好的油糊，用摺疊的方法給他全面的鋪勻，可以再加入一些小蔥，給它攪拌均勻。
倆面金黃
大家可以使用刀在餅中間給它花開，但我們不要牽扯到她的兩端，給它捲起來，再給他擰一下，給它製作成一個麵糰的形狀，再用擀麵杖給他擀成餅的形狀，在平底鍋當中放入一些油，等到油熱的時候將餅放進去，給它小火煎炸，在中間的時候我們給它翻面，等到它的兩面已經完全金黃了就可以了。
甜甜糯糯的南廣餅
那甜甜糯糯的南瓜餅應該如何在家裡製作呢？首先我們將準備好的南瓜給它切好，放到盤子當中，用蒸鍋給它蒸熟，將蒸熟的南瓜餅放到料理機當中，給他打成南瓜泥。
製作成餅
在將糯米粉倒入南瓜泥當中，給它攪拌成麵糰，可以給他分成五份，再這樣製作的時候，他是有點乾的，我們可以在手上鋪一層水，把麵糰擀成餅狀，加入一些白糖，包裹起來，再用手給它壓平一次。
軟糯香甜
做好這幾個就可以在它的上面裹上一層白芝麻，兩面都裹上，在鍋中放入一些油，等到油溫已經達到了六成熱，就可以放入南瓜餅了給他兩面都煎炸金黃就可以吃了，吃起來非常的香甜可口，而且軟軟糯糯的。
結語：
身在外地的你是不是非常想念媽媽的味道，其實我們在家裡就可以簡單的製作，媽媽味道的蔥油餅和甜甜糯糯的南瓜餅，在家裡簡單製作。
分享到:
閱讀更多 XiXi0922 的文章
