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7月份已经过去了一半，再过半个月，将会迎来夏季最热的时候，炎热的天气让人难以呼吸，相信没有几个人喜欢闷热的夏季，都希望夏季赶紧结束，不过在农村地区，小孩子们却很喜欢这个季节。
90后之前的农村人都应该有过这样的一个童年记忆，那就是在夏天的时候，到树林里面去捉知了玩。大人们说家里的母鸡如果吃了知了，那么就很能下蛋，这样孩子就有更多的鸡蛋吃了。听了母亲的话，孩子们就连最热的中午也会在林子里面捉知了。
现在的农村孩子少有捉知了的了，反而大人们却开始疯狂地捉知了猴了，不过农民们不是白天捉，而是到了晚上才捉，大家都带着手电筒，找树木多的地方，这样就能找到更多的知了猴，如果你到乡下看一看，夜晚的树林里面反而热闹无比。
再过半个月，农村人晚上又要出去找这种小动物了，据有经验的老农说，价格高的时候一只知了就能卖到一元，价格低的时候也能卖到5毛一只，一晚上三四百元是不难实现的。
知了猴是蝉的幼虫，需要很长一段时间才能在泥地地下长成，因此我们看见的知了都是知了猴蜕皮之后的样子。知了猴一般都是晚上才出现的，从泥土里面爬出来，因此农民们就利用网上的时间去捕捉。
过去知了猴并没有市场，所以也就没有人捉，不知道从何时起，兴起了吃知了猴的热潮，农民们便开始了捉知了猴的行动。有经验的农民，一个晚上捉几百只都是有的，月入万元并不稀奇，可惜的是时间很短，只有炎热的夏季才有知了猴，再过半个月，知了猴将进入盛产期。
知了猴油炸之后确实很好吃，蛋白质十分丰富，是一道不可多得的营养美餐，难怪收购价就那么高了，而市场上一盘炒好的知了猴更是高达好几十元。
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