「冬瓜茶 White gourd tea」
夏天，最爽的莫過於冰飲了。先把冰塊放進杯子裡，再倒進冷飲，冰塊越浮越高，杯子上開始結出水珠子，光是這樣看著就已經是夏天一大樂事。
喝冰飲，我還是喜歡自己做，因為自己做的無添加，甜度可以自由控制，而且做飲品的食材選擇也更廣。今天就給大家帶來的這款冬瓜茶，簡單易做效果棒，冬瓜肉可以幫助促進身體的新陳代謝，亦能很好的去水腫，冬瓜籽還可以抑制黑色素生成，具有美白的效果哦。
大暑已至，喝這款健康美味的冬瓜茶就最好不過了。我一般都是一次就做一大盆，放在冰箱保存著，想喝就去冰箱拿出來，用水兌出自己想要的甜度，完全就是想喝就能喝了呢~
材料
冬瓜（連皮帶籽） 400g
紅糖 250g
過程
1、400g冬瓜洗淨，一定要將表面的泥和毛清洗乾淨，切成小丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。
2、加入紅糖攪拌均勻，放在一邊靜置2個小時以上。
3、等冬瓜漬出大量的水份後，用筷子輕輕拌勻連同汁水放入鍋中。
4、用大火煮開轉小火，保持微沸狀態，熬煮過程中，記得要用勺子不停地攪拌， 以免糊鍋。
5、直至糖汁變黏稠，冬瓜肉呈現透明，離火即可。
6、用漏網或者紗布將熬好的冬瓜茶過濾。
7、喝的時候用溫水或冰水稀釋，可以根據自己的口味調整。
Tips
1、處理冬瓜時，冬瓜的皮和籽一定要保留，它倆清熱解毒的效果比冬瓜肉還好呢，而且最後都會過濾出來，不用擔心會喝到。
2、糖量雖然看著多，但其實這是用水稀釋後才喝的，所以不用擔心太甜哦。
3、煮冬瓜茶，一滴水都不用加，完全靠冬瓜自己出的水份哦。
4、湯汁晾涼後，放入乾淨的玻璃瓶內密封，再放入冰箱冷藏保存，建議一個星期內喝完哦~
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