脂肪肝不痛不痒，很容易被人们所忽略，不重视。脂肪肝简单的讲就是肝脏里面脂肪堆积过多，肝细胞里面脂肪过量会影响到肝功能，没有及时治疗的话，脂肪肝病情恶化，可发展成肝硬化、肝癌。
脂肪肝不痛不痒，这个指标异常升高小心肝癌
这个指标就是转氨酶，转氨酶就是在肝细胞内制造的一种重要的酶，是反映肝脏功能的一项指标。当肝受损伤时，转氨酶也会跟着出现相应的变化，正常的转氨酶水平应在0—40之间，若是转氨酶大于这个数值，则考虑肝受损伤。
通常我们会把转氨酶升高大致分为三档：一档为小于120 IU/L；二档为120-400 IU/L之间；三档为大于400IU/L。有肝炎的患者，如果突然发现转氨酶出现较大变化，最好去医院做个详细检查，防止肝炎恶化发展成肝硬化、肝癌等严重肝病。
如何逆转脂肪肝？3食物是脂肪肝克星，建议多吃
葛根、枸杞、荞麦都属于药食同源性食物，具有很好的养肝护肝功效，是肝炎、肝硬化、肝癌等肝病的克星。
葛根含有肝脏所需的多种维生素、糖原、氨基酸等成分，可提高肝脏再生能力，解酒毒；
荞麦米含有的烟酸和丰富的蛋白质，能增强肝脏解毒能力，修复受损肝细胞；
枸杞多糖对于肝损伤有一定的保护作用，能促进肝损伤的修复，抑制脂肪堆积。
一般会拿这三种食物搭配着吃，合力调节，才能达到最佳的养肝护肝作用。这里介绍以这3种食材搭配的一个常用食疗方：葛根枸杞发酵液
葛根枸杞发酵液是沿用《食物疗法》中的方子进行增删完善得到的中药配方，具体制作方法为：取葛根15g，枸杞10g，荞麦米12g，先把荞麦米炒香，再和葛根、枸杞一起放入锅中，加适量水煮开后，再转小火熬1个小时左右，然后滤渣取汁饮用，每天饮用2至3次。
每天熬煮比较麻烦，一般很少有人能长时间坚持下来，尤其是在生活快节奏的当下，时间争分夺秒，几乎没有人会花时间每天去熬煮。针对现代人的需求，市面上也有葛根枸杞发酵液同等配方的现成品，是添加益生菌和食材中的有效物质共生发酵成能直接喝的食物液，吸收利用率比熬煮高很多，坚持饮用，可修复受损肝细胞，降低癌变风险。
食疗的作用不管是中医还是西医都是认可的，至于选择哪一种，大家可以根据自身情况来选择。
逆转脂肪肝还要注意：
▲把酒戒掉：酒精进入肝脏后可分解乙醇损害肝细胞，有了肝炎的患者不管多喜欢喝酒，建议都要戒掉。
▲避免熬夜：熬夜对肝的伤害是毋庸置疑的，即使在肝好的情况下也不建议熬夜，更不要说得了肝炎的患者了，一定要避免熬夜，以防止病情加重。
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