名副其實滴美食界大咖：食色雲南
他今天要推薦
一家玉溪本地的老店:風味食府
風味食府位於玉溪步行街上
很容易就找到
這是一家在百年老房子裡開的店
從1956年至今
堪稱當地的大眾老牌餐廳
它位於老的步行街上
是一幢老房子了
當地的居民特別喜歡光顧
特別是老一代的玉溪人
都喜歡來這裡尋找過去的感覺
品嚐一頓獨具特色的玉溪老風味
這家的飯菜
保留了最傳統的玉溪老風味
主要經營的是時鮮炒菜
還有——
鱔魚米線、過橋米線、涼米線
經營品種比較豐富
我們品嚐了——
粉蒸鴨、醬油雞、大燉鱔魚
油炸雞胗、滇味炒餌塊、涼卷粉
韭菜炒脊肉筋、臭菜、油炸小白魚
排骨燉地母雞（一種清熱解毒的野生蔬菜）
每一樣菜餚都給我們驚喜
特別推薦一下：油炸雞胗
這道玉溪的傳統名菜
看上去顏色深暗
賣相似乎不理想
它不是市面上那種鮮紅耀眼雞胗
他們家自己製作的雞胗
不放那些防腐劑、增色劑
不使用現代化手段
可以放心吃，味道也很棒哦
韭菜炒脊肉筋
也是一道傳統的經典玉溪名菜
這家店用豬脊肉搭配過橋米線
脊肉筋就拿來炒韭菜
香脆有嚼勁，很好吃
過橋米線上桌子
大家都很驚歎
25元一套的過橋米線
價格適中、味道很正
是用最傳統的方法制作
老骨頭、老土雞熬製六七個小時
湯頭很好
吃完喝湯不會感覺口乾舌燥
實實在在的傳統美味
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