傲慢的道著純
之所以會患上骨關節炎，是因為關節軟骨中的主要成分蛋白多糖和膠原纖維的長期流失，導致其含量太低，使關節軟骨缺少潤滑而導致磨損，從而引起關節疼痛，這就是骨關節炎。
由於骨關節炎病因是骨關節生理性退化，以目前的醫學尚未研究出能逆轉或中止該病進展的藥物。所以目前藥物的治療目的是緩解骨關節炎症，阻止和延緩疾病的發展，減輕疼痛，保護關節，以防病情加重導致殘廢。目前大多采用綜合治療，先對病人教育，再以藥物減緩病情，加以理療輔助，最後以外科手術治療，才能全面改善疾病。注意一定要選對方法和藥物，只有正確的治療才有助於更好的改善疾病。對於有骨關節同時又有骨質疏鬆的患者，建議在治療關節炎的同時，補充鈣劑。
由於每個骨關節炎患者的病情不同，需要治療的方法是不一樣的，建議患者在發現病情的時候，及時到正規性的骨科醫院接受診治，採取合適的療法，這樣才能獲得最好的治療效果。
對於骨性關節炎患者而言，飲食方面應該注意什麼？
因為硫是骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建的原料，同時硫也有助於鈣的吸收，所以應該多吃蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥，這些食物中都含有硫。還要多吃稻米、小麥和黑麥，因為它們含有組氨酸，組氨酸有利於清除機體過剩的金屬。還可多吃富含胡蘿蔔素，黃酮類，維生素C和E的食物。
奶類、肥肉動物、肝臟等最好少吃。奶類會使身體產生介質前列腺素，其可以加重關節炎的表現。而肥肉、動物肝臟所含有的動物性脂肪，在人體內代謝後的代謝產物會抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。同時要注意少飲酒和咖啡、茶等飲料，糖最好也少吃。
患病後，身體就會變得脆弱了很多，需要注意的東西也比健康時多得多，所以一定要注意身體健康。中醫上說人體內部發生病症，都會在外部體現出來，經常檢查自己的身體，注意身體的變化，以便及時發現病情，才能防患於未然。
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骨科王健醫生
關節炎和其他炎症性疾病患者在飲食上需特殊注意，飲食不當可能加重症狀或使處於緩解期的疾病重新活動。
1、飲食以清淡為原則
儘管沒有研究證實可以通過飲食治療關節炎，但患者仍然可以選擇那些可以幫助控制炎症的食物，同時，這些食物應該儘量避免深加工，食用時儘量保持它的自然營養成分不被破壞。
2、不能吃茄屬植物？純謠言！
西紅柿、馬鈴薯、胡椒、茄子等屬於茄屬植物，一些所謂保健人士聲稱這些茄屬植物會使炎症性疾病加重，比如關節炎和紅斑狼瘡。但實際上，沒有任何研究表明它們是有害的，反而是有益的。比如說西紅柿，西紅柿富含番茄紅素和維生素C，可以幫助抑制炎症。紅辣椒也有類似的好處。
3、吃辣其實有好處
辣椒可以讓食物更加美味，同時，它也可以幫助關節炎患者減輕炎症，這是因為辛辣調料中的成分----辣椒素，是一種天然的抗炎物質。紅辣椒、辣椒粉、姜和大蒜中都存在辣椒素。
4、吃全麥食物好處多
米飯和白麵中含有的纖維素較少，多吃全麥食物可以幫助控制炎症，同時也有助於攝入更多種類的營養素。
5、不要攝入過多糖分
大家都知道在蛋糕或者餅乾中有大量的糖，但是不要忘記，酸奶、主食中都含有糖，就連放在蔬菜沙拉中的番茄醬糖分也不容小覷。女士每天攝入的糖分應小於6勺，男士應小於9勺。
6、多吃瘦肉，拒絕肥肉
牛排、豬肉、羊羔肉中的脂肪含量過高，會促進炎症反應，此外，深加工的紅肉比如培根、香腸和熱狗也同樣有害。可能的原因是上述食物均富含飽和脂肪酸。關節炎患者吃肉應以精瘦肉為主，精瘦肉中的蛋白質含量豐富，此外，豆類、魚類、豆腐和去皮雞肉也是好選擇。
7、吃肥魚有益身體
肥魚富含omega-3脂肪酸，這是一種抗炎物質，富含這種物質的魚類主要有沙丁魚、鮭魚和金槍魚等，這些魚類推薦每週食用2次。
8、可可粉宜多吃
可可粉中含有黃酮類物質，這是一種抗氧化劑，可以幫助減輕炎症。需要注意的是，食用可可粉要儘量讓它保持在天然狀態，避免深加工，比如不食用過甜或是餅乾中的可可粉。可以將可可粉添加到沙冰或牛奶中。另外，茶和紅酒中也含有黃酮類物質，少量飲用有利於身體健康。
9、多吃豆類食物
無論是紅豆、綠豆、黑豆還是黃豆，豆子們總是富含纖維素的存在。在做湯或者煮粥的時候加入一把豆子，就好像在飲食中加入了抗炎藥一樣，不喜歡的話試試豌豆如何？---一樣的作用，不同的口味。
10、 橄欖油別吃太多
橄欖油中的oleocanthal，其性質與布洛芬類似，具有良好的抗炎作用，但橄欖油中同樣含有較多的卡路里，過量食用易導致肥胖。含有這種成分的食物還包括堅果和牛油果，適量食用有益健康哦。
華絡健康
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健康情報局
關節炎的種類其實非常多，常見的有風溼性關節炎，類風溼性關節炎，痛風性關節炎，骨性關節炎，創傷性關節炎等。不同的關節炎病因及發病機制都是不同的，只是具有紅腫熱痛、活動受限等類似臨床表現的一大類疾病。具體飲食不能夠一概而論，明確診斷是很重要的。不同的疾病在日常生活注意事項及治療方面都有很大的區別。中國有句古話叫作病從口入，病了是哪裡吃壞了或者不當是很多病友關注的問題。這又回到了起初的病因那塊。就常見的關節炎而言，風溼性關節炎和飲食關係不大，主要為鏈球菌感染後變態反應，所以更重要的是平衡營養，合理睡眠，提高免疫力，預防呼吸道等感染。類風溼性關節炎與飲食關係不大，需要正規的治療，延緩疾病的進展。骨性關節炎則需要注意適當控制飲食量，控制體重，注意運動習慣，加強關節保護。痛風性關節炎則與嘌呤代謝有關，飲食上要求少吃動物內臟、海鮮、啤酒等富含嘌呤的飲食，多飲水促進尿酸的排洩等。我的建議是針對不同的病因和發病機制採取不同的飲食。
JosephJ338
骨性關節炎，在飲食上沒有特殊要求，就是在發病期間清淡飲食，避免辛辣，飲酒。如果類風溼關節炎，禁食一些甜食、肥肉、奶糖等一些產生前列腺素等炎性介質加重疼痛症狀。如果是痛風性關節炎，是由於尿酸過高引起，因此飲食避免含高嘌呤食物，如海產品蝦，動物內臟，肉，尤其禁止飲酒。多吃水果，蔬菜，多飲水，有利於血尿酸的排出。
