藥食同源—羅漢果

羅漢果

名稱】羅漢果(Siraitia grosvenorii)

來源】本品為葫蘆科植物羅漢果Momordica grosvenori Swingle 的乾燥果實。秋季果實由嫩綠變深綠色時採收,晾數天後,低溫乾燥。

原形態】多年生攀援藤本。嫩莖被白色柔毛和紅色腺毛,莖暗紫色,具縱稜。葉互生,卵形或長卵形,長11~16釐米,寬10~13釐米,先端急尖或漸尖,基部心形,全緣,上面綠色,被短柔毛,沿葉脈分佈較密,下面暗綠色;嫩葉呈暗棕紅色,密佈紅色腺毛,沿葉脈密被短柔毛;葉柄長4~5釐米,卷鬚側生,先端二又。花單性,雌雄異株;花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛;雄花腋生,5~7朵排列成總狀;苞片1,矩圓形;萼5淺裂,裂片具線狀尖尾;花瓣5,淡黃色,微帶紅色,卵形,長約2釐米,先端具尖尾;雄蕊3,花葯分離。1枚1室,其餘2枚2室;雌花單生於葉腋,萼管先端5裂;花瓣5,倒卵形,先端短尖,子房下位,與萼管合生,花柱3,柱頭2歧,有退化雄蕊3。瓠果圓形、長圓形或倒卵形,幼時深棕紅色,成熟時青色,被茸毛。花期6~8月。果期8~10月。

本品隨著果形不同,有茶山子、長單果、拉江子、紅毛果等園藝品種。

藥食同源—羅漢果
藥食同源—羅漢果

性狀】乾燥果實,圓形至長圓形,徑5~8釐米,外表黃褐色至深棕色,較光澤,微具殘留毛茸,少數有較深色的縱條紋。頂端膨大,中央有一圓形的花柱基痕,基部略狹,有果柄痕。質脆易碎,破碎後內表面黃白色,疏鬆似海綿狀。除去中果皮,可見明顯的縱脊紋10條。種子扁平,矩圓形或類圓形,棕色,邊緣較厚,中央微凹,內有子葉2枚。味甜。以形圓、個大、堅實、搖之不響、色黃褐者為佳。

藥食同源—羅漢果

產地分佈

生態環境:常生長於海拔400-1400m以上的山坡林下及河邊溼地、薄叢。

資源分佈:分佈於江西、湖南、廣東、廣西、貴州等地,廣西部分地區已作為重要的經濟作物栽培。

有效成分】果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙類:羅漢果甙(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,甙Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,甙Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍,不有甙Ⅳ則不呈甜味;次要的是D-甘露醇(D-mannitol),其甜度為蔗糖的0.55-0.65 倍。還含大量葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)佔14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機無素、蛋白質、維生素C(vitamin C)等。種仁含油脂41.07%,基中脂肪酸有:亞油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕櫚酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕櫚油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。

藥理研究

1.止咳作用:D-甘露醇有止咳作用。又可用於腦水腫,能提高血液滲透壓,降低顱內壓,脫水作用強於尿素,且持續時間長。還可用於大面積燒傷和燙傷的水腫,防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓,治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。

2.對腸管作用:羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果製劑)對小白鼠離休小腸自發活動無明顯影響,但可加強家兔和狗離體小腸自發活動。對乙酰膽鹼或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用,使腸管鬆弛而解痙;對腎上腺素引起的腸管鬆弛也有拮抗作用,使腸管恢復自發性活動。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節作用。

3.其它作用:羅漢果健身茶對正常家兔胃生物電無影響,即不影響正常的消化道運動機能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃,血壓和心電圖均無明顯影響。

【功效與作用】清肺利咽;化痰止咳;潤腸通便。主肺熱痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑體炎;急性胃炎;便秘。清肺潤腸。治百日咳、痰火咳嗽,血燥便秘。清熱潤肺,滑腸通便。用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。

性味歸經】甘,涼。歸肺、大腸經。

禁忌】脾胃虛寒者忌服

參考文獻】 《中國藥典》;《全國中草藥彙編》;《中華本草》;百度百科

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