何首乌：《本草纲目》中记载何首乌能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”，具有乌须发、悦颜色、益精血、强筋健骨、抗衰老等功效。对于病后体虚、血虚萎黄、年老体弱、阴血亏虚所致的须发早白有很好的食疗效果。
杨桃：杨桃的营养非常丰富含有胡萝卜素、B族维生素、维生素C、蛋白质以及多种有机酸，可以提供多种头发所需的营养素，对头发具有保湿、增强弹性的作用，经常食用可保持头发健康。
桑葚：桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治病后体虚、体质虚弱、须发早白等症。现代营养学研究表明，桑葚含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、铁等滋养头发的营养素，其中的乌发素可以让头发变得乌黑油亮，经常食用可有效改善头发的血液供应，起到养护头发的作用。
杏仁：杏仁中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、铁、锌，这些营养物质具有预防脱发干枯、分叉的作用，尤其适合经常脱发者食用。
核桃：宋代刘翰等著《开宝本草》中记载核桃“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”经常食用可使头发富有韧性、不易断、不易脱落，变得更加乌黑亮泽
黑米：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、乌发补血的食用价值，经常食用可营养毛囊细胞，使秀发生长得更加牢固，此外还可以促进头发乌黑，改善头发发黄、干枯等现象。
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