現在人的生活真的是一天比一天好了起來，有很多好吃的東西在以前都捨不得吃，但是現在呢，都可以買來吃，因為錢比較多了。那麼對於很多的家庭來說，都喜歡時不時的搞點肉來吃，因為肉不僅可以增加我們身體裡面的營養，而且呢它的味道也很好。特別是對於那些有孩子的家庭來說，小孩子的成長可以通過多吃點肉來達到一個完美的境界。
那麼對於這些肉質食品的話，有哪些肉比較受歡迎呢？我覺得這時候人們歡迎的應該就是魚肉了吧。這裡有一個大家都知道的事實，那就是魚肉裡面含有特別豐富的蛋白質。吃了它可以讓人的身體更加的健康，而且呢，魚肉的味道也是特別的鮮美。說起魚肉的做法可以說是多種多樣的，有的人喜歡吃紅燒魚，有的人呢喜歡喝魚湯，還有的人直接把魚煮一下就吃了。
今天要介紹的這種好的方法就是清蒸法了，清蒸魚可以把魚肉最好的東西給保留下來。但是呢，清蒸魚往往會讓人們覺得魚肉太腥啦！所以說在做清蒸魚的過程中一定要把魚肉的腥味兒給去掉，要不然就會讓魚肉變得不好吃了。我們為了去掉魚的魚腥味呢，可以採取這幾個方法都是很有用的呢。第一種方法可以採用在魚的身上塗滿鹽的方式來去魚的魚腥味兒。
還能讓蒸好的魚肉變得更加的滑潤。我們可以採取的方法，那是針對於那些魚腥味超級濃的魚來說的。那就是可以採用料酒泡魚的方法，就是你殺好魚之後讓魚在啤酒或者是料酒裡面泡上半個多小時，這樣呢可以有效地去除魚腥味兒。好了，魚腥味去除之後呢，你肯定要想要怎麼蒸魚才能把它的味道真的越來越好吃呢？
我們在蒸魚的時候最好採用開水蒸魚的方法，而不是直接用冷水。因為如果你用冷水蒸魚的話，那麼魚的蛋白質可能會被蒸發掉，然後如果你用開水蒸魚的話，可以把魚的蛋白質更好地保留下來。第二種方法是終於用到醬汁，那最好也和魚一起蒸一下，不要直接用生的醬汁。只要把這些方法掌握住的話，那麼你在做魚的過程中肯定可以做出來一條很好吃的清蒸魚。
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