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昨天下班回到家，老公已经出差回来并给我做好了饭菜，看见我回来催促着我赶紧洗手吃饭，老公做好色香俱全的饭菜，其中还有一道我最爱的菜，香菇和它一起配，增鲜又增味，两碗米饭又要下肚了，瞬间感觉自己好幸福啊！
这个菜是豆腐烧香菇，增鲜又增味。豆腐可以说是我们经常吃的菜，豆腐的营养价值极高，它含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，并且豆腐的脂肪含量比较低，再加上豆腐还有清洁肠胃、帮助排除宿便的作用，所以那些想减肥的爱美人士就可以多多吃这个菜，健康的就能达到瘦身的目的！
香菇的营养价值更高，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，医学研究发现常吃香菇能够防癌抗癌、延缓衰老，老年人在食物中常吃一些香菇可以降血压、降血脂等，达到食疗的作用！
说了那么多，下面我们来说说豆腐烧香菇的做法，其实是很简单的，将香菇去柄清洗干净焯水切成香菇丁，豆腐切丁焯水5-6分钟捞出控水备用！起锅加油烧热，下入辣椒葱姜蒜爆香，加入香菇丁翻炒1分钟，再加入豆腐丁翻炒，淋入蚝油、生抽酱油、少许盐，少许水，烧开，转小火烧制入味几分钟，最后淋上适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠时，关火，盛出装盘即可！就这样一道香喷喷的豆腐烧香菇就做成了，不知道您学会没有？
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