肉茄子
配料：
茄子 1個、肉末 適量、白皮蒜 少量、生粉 適量、醬油 適量、蠔油 適量、精鹽 少量、花生油 少量
烹飪過程：
1.準備食材
2.用油、鹽、生粉抓勻醃製備用，茄子切條用水泡下不會黑
3.上電飯煲蒸，我是煮飯時直接蒸籠上蒸茄子，飯好了茄子也好了也不需求去看時刻比較便利
4.等電飯煲煮好時，油入鍋燒熱
5.放入醃製好的肉末，快速炒散
6.加入蒜頭 醬油 蠔油 再加點清水
7.再放一小碗生粉拌和的水勾芡下，適量放點鹽，由於有蠔油，醬油所以不需求放太多，少放些，味道如果重了，就不需求放鹽。
8.從電飯煲拿出茄子，把做好的肉末澆上去，就完成了，這時候菜好了，飯也熟了，再燒幾盤菜就可以吃飯了，是不是特便利。
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