当你患有2型糖尿病时，饮食控制是非常重要的，吃低升糖指数的食物可以帮助糖尿病患者达到血糖目标，但是如何找到完美的糖尿病饮食方法呢？
最新研究表明，当你吃的食物与蛋白质或脂肪的搭配有助于控制血糖。例如，你吃香蕉时搭配瓜子仁一起吃，升糖指数就会降低。原理就是添加蛋白质可以让餐后血糖上升缓慢，与单独吃碳水化合物食物相比，添加了蛋白质的食物吸收会变的缓慢，避免血糖峰值的风险。
然而这个研究只是给了饮食方向，到底如何搭配却没有说清楚，对于糖尿病患者来说，保持碳水化合物的比例是必须的，营养专家为2型糖尿病患者推荐几种食物组合，这些组合帮助他们更好地控制血糖。
鳄梨搭配全麦面包
虽然碳水化合物的食物可以直接影响血糖，比如面包，但选择富含纤维的全麦面包与健康的脂肪搭配，如鳄梨搭配全麦面包，有助于更好地控制血糖。虽然纤维有助于控制高血糖，但是脂肪需要更长的消化时间，它停留在你的胃更长，所以你感觉吃的更饱，不会饿肚子。这可以帮助糖尿病患者控制体重。毕竟体重减轻有助于提高胰岛素敏感性。此外，从长远来看，饱腹感对控制血糖有积极的作用，如果你一直饿着肚子，你可能会吃大量食物填饱肚子，这样做会提高血糖水平。鳄梨富含健康的不饱和脂肪酸，与全麦吐司完全搭配。
苏子搭配酸奶
这些小种子富含纤维，在吃高碳水化合物后有助于降低血糖。把它们添加到酸奶中让你饱腹感更久，减缓你的消化吸收，减缓血糖上升。苏子的纤维可以减缓血糖的上升，使它们成为糖尿病患者的理想食物。
苹果搭配杏仁
杏仁有助于调节餐后血糖的上升，一项研究表明，每天空腹吃一把杏仁，一个月后血糖就会明显改善，因为杏仁里健康脂肪、纤维和蛋白质都可以延缓血糖上涨。镁能促进胰岛素的分泌，对血糖调节也起着重要作用，糖尿病患者往往缺乏这种元素能，事实上缺乏镁元素会增加胰岛素抵抗，一把杏仁可以提供丰富的镁。苹果搭配杏仁，就可以补充微量元素，又能辅助降低血糖。
葡萄酒搭配鱼肉
2型糖尿病的酒精代谢缓慢，一小杯葡萄酒搭配地中海饮食可以更好地控制血糖水平。研究人员还发现，糖尿病人晚餐喝一小杯红酒是安全的，降低了心血管疾病的危险，鱼肉富含优质蛋白，对糖尿病人最为适合，推荐蒸鱼吃最佳。
土豆搭配香醋
土豆经常被认为不适合糖尿病食用，其实你可以轻松地享受它们，现在的研究表明，糖尿病人可以吃任何食物，只需要注意食品的量并做好血糖监测，因为每个人对食物的敏感性不同，要
找到自身适合的食物。一些食物不仅对血糖有影响，而且不同的做法对血糖影响也不同，糖尿病患者每餐可以吃50克马铃薯，先煮熟土豆，然后在冰箱里冷却，这样吃可以更好地控制血糖。一个更有效的组合是用凉土豆蘸醋吃，日常适合糖尿病人食用。
除了这些组合，你也可以根据上面的建议自己随意搭配，糖尿病患者需要注意吃的食物量，并且控制吃饭的速度，不论食物有多美味。
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