2018年上半年，我國飲料製造業主營業務收入同比增長10.7%,行業效益明顯改善。然而可口可樂二季度收入下降8%，星巴克三季度亞太市場營運利潤率近9年來首次下降……大家都在喝什麼？
其實……作為一個“豬豬女孩”，我什麼都喝。一點點、喜茶、貢茶、水果茶……各種茶飲鋪子，想開心就開一杯“肥宅快樂水”。
按照國民經濟統計分類標準，我國飲料行業分為：碳酸飲料製造、瓶(罐)裝飲用水製造、茶飲料、果汁及果菜汁飲料、功能飲料、含乳飲料、涼茶和植物蛋白飲料等。
根據國家統計局數據顯示，2017年我國包裝飲用水類飲料產量佔比過半，達52.83%；果汁和蔬菜汁類飲料佔比為12.35%；碳酸類飲料產量佔比9.66%。（來源：中國飲料行業網）
從趨勢上來看，比起碳酸飲料閃閃惹人愛的過去，現在人們更願意嘗試健康飲料。比如茶飲，健康、時尚、口感多樣，迎合了年輕人的偏好。
瓶裝水則是老牌巨頭的天下。農夫山泉、華潤怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露，六大巨頭佔有瓶裝水市場80.7%份額。
果汁行業同樣如此。以可口可樂、味全和匯源為首的行業龍頭企業市佔率均超過10%。
白酒一直是中青年的心頭好。老白乾酒上半年淨利同比增長208.01％，貴州茅臺、順鑫農業（二鍋頭）、酒鬼酒、古井貢酒業績都符合甚至超過預期。
不過對於年輕一代而言，白酒就頗為遙遠了，白酒的隱憂也許在如何吸引年輕群體，保證當前勢頭的持續發酵。
業績下滑的主要是啤酒和軟飲料。虧損最明顯的是蘭州黃河，蘭州黃河的主要產品有啤酒、飲料、麥芽等，上半年虧損逾3000萬。
飲料消費頻率高，外賣流行後更是選擇多樣。小時候我最愛喝冰紅茶，到了只喝這一種飲料的地步，但是現在除了外賣套餐附贈的，到超市買的最多的估計是酸奶和牛奶。這也是一種消費升級的體現吧。因為選擇多了，稀釋了原有產品的份額。
現在，像可口可樂等大型公司都在佈局多樣化的商品線，星巴克也牽手了外賣業務以適應市場的變化。相信未來我們能夠有更多選擇，而站在消費者這邊的產品會更具生命力。
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