今天冬至。农历二十四节气的第22个节气，昼最短、夜最长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
记得小的时候家里老人都会教小孩儿一些人冬至谚语。“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”三九补一冬，来年无病痛”、“今年冬令进补，明年三春打虎”，冬至食俗在北方大部分区域有“冬至饺子夏至面”的说法。各地冬至习俗是不同的：北方冬至这一天吃饺子和馄饨；江南冬至这一天吃汤圆；宁夏冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。浙江冬至这一天吃荞麦面；贵州冬至这一天吃狗肉；福建冬至这一天搓丸；台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。
冬季最讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥作用，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。
日常起居。
穿衣要注意保暖，特别是要注重颈部、腹部的保暖。每天坚持泡泡脚。冬至后要早睡晚起，适当午休。老人的居室应采取防寒保暖措施。
精神调养。
养生重点是要养心。养成善良、宽厚之心，宰相肚里能撑船，心宽则无忧。要成乐观的心态，不为小事费神，不要强求功利、患得患失。
饮食调养。
冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。这个季节进补一般分为平补、温补、滋补三大类。平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等，平补食品，可温滋二法兼用，口味则以平和为主；滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等，滋补食品，宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡；温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等，温补食品，宜红烧或酱卤，口味浓重。老年人冬令进补不能忘记人体脏腑、气血、阴阳等各方面的平衡。最好还是多吃一些弥补津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。少吃补药，记得有句话“是药三分毒”吗？食补才是最安全。
冬季的食物：
坚果：中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。
柚子：有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。
栗子：富含较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。
山楂：俗话说：“欲得长生，肠中常清”。山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
石榴：石榴的营养价值也是很高的，富含多种人体所需的营养成分、维生素、有机酸、蛋白质、脂肪和多种矿物质，而其中的维生素含量比苹果还要高出1-2倍。
香蕉：含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。体质偏虚寒者，不宜多吃。
橘子：含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
核桃：含多种营养物质，能够防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。每天吃20克左右核桃，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。
萝卜：民间有：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”“冬季萝卜赛过小人参。”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，又能增强抗寒能力。
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