这篇推送，我们先从一个荒诞、恐怖、血腥却又真实的故事说起。
中世纪的匈牙利，有一位名叫李·克斯特（Le Čachtice）的伯爵夫人，相传她是波兰国王斯达芬·巴托瑞 (Stafen Báthory) 的表妹，以血腥的美容方法而闻名于世。
电影《女伯爵》就是以李·克斯特为原型创作的
她用鲜血沐浴，而且只用纯洁少女的鲜血。她相信，只有浸泡在她们纯洁的血液中，方能不断吸取其中的精华，而让她永葆青春。在长达50年的黑暗时光里，一共有2800名少女惨被杀害……后世有关这段历史的文学、影视作品层出不穷，更为她的形象蒙上了神秘诡谲的面纱。
用鲜血永葆青春容颜，这样“以形补形”的做法是否真的符合医学常识我们尚不得而知，但可以肯定的是，爱美之心人皆有之。拥有一副白里透红，光洁无暇的肌肤是不少女孩儿的心愿。在今天，精致的猪猪女孩为了美可以有多种选择。但是在以前，要想皮肤好，就得用很社会的方法，牺牲一只真正的猪猪！
不仅方式社会，手法上也是很“残忍”，不抽血，不扒皮，直接挖它的内脏作原料。
社会人佩奇感受到了前所未有的恐惧
更“过分”的是，这种用猪猪内脏做成的护肤品，竟然被评为省级文化遗产。现如今，它又因为成分天然无添加，走俏网络。
说到这里相信你已经猜到了，这就是老人们常用来护手清洁的猪胰子 。在物质匮乏的年代，它是贫苦人家少女心中的玻尿酸，乡间少妇的羊胎素。今天，大牌哥就介绍一下猪胰子界的SK-II——来自唐山乐亭的新寨猪胰子。
历经几百年的文化遗产
传统猪胰子的制作技艺的历史可以追溯到明朝初年。洪武至永乐年间的大移民，不仅使一部分山西人定居乐亭，而且还带来了先进的生产技术。猪胰子传统制作技艺就是从那时起落户乐亭并传承发展的，影响丰富着乐亭文化。
但猪胰子发扬光大还看当地的一大家族，话说清朝康熙年间，在乐亭县新寨镇有一位老汉名叫洪德安，老人家祖传100多年猪胰子的手艺，经过他的改良自成一派，在他这代成了气候出了名，十里八乡皆来探访，只为求得一块正宗的猪胰子。
北方的冬天寒冷干燥。旧时，“足肤皲裂而不知”是困扰百姓的事之一。猪胰子温和柔滑，用它洗漱，不但皮肤光滑，还能防冻防裂！这神奇的功效让用过的人们纷纷点赞。
取新鲜的猪胰脏，去筋膜捣碎，逐次添加食用碱、白砂糖、猪油、蜂蜜和一些香料，反复锤捣，让猪胰脏和其他原料充分混合，聚拢、分模、风干成型，一块手工制作的猪胰子就这样完成了。
清末民初，社会动荡，老百姓苦不堪言，传统手艺被工业产品冲击得七零八落，新寨正宗洪记猪胰子无奈停止了生产。直到解放前，洪记猪胰子才又被重新唤醒。从一开始的自力更生，到后来的公社合作，新寨猪胰子传人洪玉山为增加农民收入，早日摆脱贫困，毫不吝啬地将祖传手艺拿出来，带领本村、本队人民加工生产猪胰子，在附近地区、周边邻县和京津唐一带销售。
正在冷却的猪胰子
1978年，在改革开放春风的吹拂下，乐亭新寨洪记猪胰子重获新生，开始正式投产制作。生产设备不断更新完善，产品销往京津唐及东三省，后来随着市场规模的扩大，洪记猪胰子远销湖北、深圳、香港、内蒙等10多个省市，年产量达4万多斤。
2013年，“新寨猪胰子制作技艺”被评为河北省第五批省级非物质文化遗产。
行将失落的传承
虽说新寨猪胰子有过一段还算辉煌的历史，但纵观如今的各类消费市场，猪胰子已与人们的生活已渐行渐远。我们从一些电商平台搜索关键词“猪胰子”，基本上只能找到山西、山东的土特产，而作为非物质文化遗产的新寨猪胰子却难觅踪迹。
猪胰子的生产制作工艺繁琐、劳动强度大、对工人的经验有较高的要求，低温的生产环境也限制了猪胰子的产能，有限的经济效益让人望而却步。后继无人成为眼下新寨猪胰子面临的一个大问题。据乐亭的朋友介绍，目前新寨猪胰子在农村的大集上还有销售，但是城镇里已经不多见了。在假期，新寨小学偶尔会组织孩子去探访猪胰子的制作工艺。
历经几百年风雨的古老传承
新寨猪胰子还能走多远？
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