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牛奶不僅口感好，營養更豐富，是非常重要的鈣和蛋白質來源。不過很多人並不瞭解牛奶的正確喝法，白白浪費了它的營養價值。下面這些喝牛奶的誤區，很多人都中招了！
一、常見的誤區
1、牛奶當水喝
既然牛奶營養這麼豐富，我每天多喝些是不是對身體更好呢？
當然不是，過量飲奶反而對身體有害！
過量飲奶反而會造成缺鈣。中國疾控中心營養與健康所的研究員劉愛玲博士的解釋是：牛奶裡含有大量優質蛋白質，適當的蛋白質易於鈣吸收，攝入過多會增加尿鈣的排洩，導致鈣流失。
過量飲奶可能引起消化不良。蛋白質的吸收對體內的乳糖酶、蛋白酶的消耗量比較大，長時間食用可能會影響人的消化功能。
根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝入300克牛奶（約一次性紙杯一杯半）或相當量的乳製品，這樣有助於膳食結構平衡，並能補鈣。
某些特殊人群，如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質疏鬆患者等，可以適當增加食用量。
2、牛奶煮雞蛋、豆漿
牛奶的沸點比較低，開鍋時雞蛋還半生不熟，細菌沒有被完全殺死。如果把雞蛋完全煮熟，牛奶中的蛋白質又會因為長時間加熱而損失掉，也容易溢鍋。
同理，牛奶和豆漿沸點也不同，一起煮並不會使營養翻倍，反而會使營養流失，甚至對身體造成傷害。
3、牛奶煮過頭
牛奶中的乳糖在高溫加熱後容易出現乳糖焦化。鈣在長時間加熱後，會影響吸收，還會降低牛奶中蛋白質的質量。
新鮮的牛奶完全沒有必要加熱，開封后沒喝完的牛奶，再次食用時建議加熱。
煮的時候開中火，遵循邊煮邊攪拌，冒泡即關火的原則，這樣可以最好的保留牛奶的營養成分。
二、正確的喝奶方式
1、飯前半小時，控糖減肥
有個喝牛奶的最佳時間是很容易被忽略的，那就是飯前半小時。有研究表明，餐前30分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖反應，有助於控制血糖，預防肥胖。飽餐後再喝，會有吃撐的風險，反而不舒服。
2、首選純牛奶
目前市場上的牛奶品種這麼多，真的是越貴越好嗎？
對於正常人來說，普通純牛奶才是最佳選擇。
早餐奶：早餐奶的蛋白質含量比不上普通牛奶，穀物和營養強化劑含量也有限，而且添加了糖。
高鈣奶：鈣的含量確實高於普通牛奶，但多是碳酸鈣或者乳酸鈣，和牛奶本身的鈣相比，吸收率不能相提並論。
舒化奶：針對乳糖不耐受的人群，如果一喝牛奶就拉肚子，可以試試舒化奶，普通人沒必要追捧。
脫脂奶：去除脂肪的同時除去了只溶於脂肪的營養素，口感也大打折扣。普通人沒有必要為了那幾克脂肪選擇脫脂牛奶，超重人群和高血脂患者可以嘗試。
乳飲料：各種酸酸乳、益生菌飲料都是乳飲料，營養價值和純牛奶是完全不能比的，本質上已經不能叫牛奶了，不推薦購買。
大醫生這裡要提到一點，想要挑到好牛奶，得學會四個原則：
1.學會看營養標籤。
2.熱量相當的兩種奶，選擇蛋白質含量高的。
3.配料表越短越好，代表添加越少。
4.相同價位，儘量不要選擇含有復原乳的產品。
3、小口慢嚥
大口喝牛奶會使腸蠕動加快，導致營養物質直接被排出體外，消化吸收率降低，因此推薦大家小口喝牛奶，慢慢吞嚥。
沒想到一杯牛奶還有這麼多講究，趕緊轉發給家人朋友，從現在起正確健康的喝牛奶吧！
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