闲着没事，在家就琢磨怎么吃，在街上买了一点田螺，回家做给孩子吃。
吃田螺的好处：田螺，在中国大部地区均有分布。含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对治疗水肿和狐臭也有显著功效。1.清热利水田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿。2.解毒消痈田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽。3.解酒田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。4.促进生长田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。 切忌：脾胃虚寒、有严重腹泻，月经期女性和产妇，孕妇都不可食用。
做法如下，1、将田螺肉用盐反复搓洗干净。2、用热水焯一下控干水分。3.准备尖辣椒，将切碎备用，蒜苔（也可以准备韭菜、蒜苗）切小段。4、锅中倒油烧热爆姜丝，出香味即倒入田螺肉翻炒均匀，3分钟左右再入蒜苔炒，并加点盐，鸡精、即可出锅！
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