剛放暑假的時候，帶著兒子去廣東玩，吃了一份香甜可口的叉燒，而且毫無抵抗之力的愛上了它，在廣東那幾天，我們除了叉燒還是叉燒。回到北方的家裡，兒子還是三天兩頭嚷著要吃叉燒，可真的買不到呀。無奈小編只能自己動手，滿足孩子的口福之慾。小夥伴們快跟小編一起學學吧1
食材：豬瘦肉500克、花椒粉、生抽、蜂蜜、燒烤汁、白蘭地、鹽。
做法：
1.把豬瘦肉洗乾淨。
2.豬肉片放入碗中，加入適量的花椒粉，生抽，燒烤汁，白蘭地和鹽，攪拌均勻，不停的按摩肉，使其均勻的入味，放在冰箱裡醃製2天。
3.在烤盤上鋪上一張錫紙，把肉鋪在上面。
4.烤箱預熱450度，放入烤盤，烤5分鐘。
5.取一小碗，放入適量的蜂蜜，生抽和燒烤汁，攪拌均勻。
6.把調汁刷在肉表面上，再烤2分鐘。
7.肉翻面，再次塗上調汁，再次烤5分鐘，拿出切片即可。
由於小編是生手，烤製出來的叉燒肉賣相併沒有太好。嘗一口味道還是很香甜的，吃貨而且一口氣吃了5大片呢。自制的叉燒肉做法很簡單，而且味道也不錯，喜歡吃叉燒的小夥伴，不妨自己做一份喲。
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