前天發了一篇小編家的家常菜，有好多親吐槽說時間來不及，半個小時一個排骨也做不好，小編今天就給大家來說說這個時間是怎樣安排的，排骨焯水五分鐘，這焯水的時候把菜洗好切好，這是同時進行的。接下來炒排骨二分鐘，放入調料大火燒開共計三四分鐘，這個期間沒做其他事，開小火燉20分鐘，這個時候另外一個鍋就可以炒菜了，油麥菜五分鐘左右就出鍋了，接著把玉米和八寶飯放入蒸箱中蒸熟，番茄紫菜湯是用開水燒的，也是五分鐘左右就出鍋的，燒番茄湯的時候把豆腐倒扣盤子中，番茄湯出鍋，把排骨翻炒一下繼續燉，皮蛋去皮切小塊，調料放鍋中加熱共用五分鐘，也就是說小火燉排骨的二十分鐘時間，炒了油麥菜，蒸了玉米和八寶飯，燒了番茄湯、拌了豆腐皮蛋。最後把排骨大火收汁出鍋就可以了。
那些燒個排骨一小時也搞不定的親，你下班回家肯定不做飯，要是做飯的話，那你家到八九點開飯我一點也不覺得誇張，這個上小學老師就教過我們統籌法。上次看見丫頭的卷子上就有這樣一道題目，如果你每天起床後要做的事情大致有穿衣4分鐘、整理床3分鐘、洗臉梳頭5分鐘、上廁所5分鐘、燒飯20分鐘、吃早飯12分鐘，共需49分鐘，現在要求你在39分鐘內完成這些事情，問你能實現嗎？寫出過程。這題目很明顯就是考的小朋友的統籌能力，那些燒個排骨1小時的親真的應該好好學學。
今天講了一堆統籌法，正題也沒講，今天立秋了，立秋咱就要去燥潤膚，化妝品、糖水、去燥食物一樣不能少，今天小編跟大家分享的就是去燥的快手菜，青豆炒肉絲，很金典的一道家常菜，一起來跟小編學學吧。
【青豆炒肉絲】
材料：肉絲150克、青豆200克、小米椒1個、線椒1個、大蒜頭2個、鹽4克、料酒1湯匙、玉米澱粉3克、蝦粉少許
做法：
1.準備食材。
2.肉絲加鹽、料酒、玉米澱粉攪拌均勻後再放半湯匙食用油攪拌一下。
3.小米椒、線椒和大蒜頭切成小塊備用。
4.熱鍋熱油放入肉絲翻炒變色存出。
5.熱鍋熱油放入蒜炒香，放入青豆翻炒變色加鹽翻炒均勻。
6.放入肉絲。
7.加小米椒、線椒和少許蝦粉翻炒出鍋。
半碗青豆能搭一碗飯，搭粥也愛吃豆子。
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