「无界茶会·春季广州茶博会」总裁商会|花漾红茶专场回顾

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『无界茶会』在春季广州茶博会期间邀请了不同行业界别的精英和爱茶人士齐聚一堂,共享茶事,本届茶博会特别邀请了培训行业的组织机构来参加,期间老师们为学员和茶友们分享了精彩纷呈的文化盛宴。并有来自参展企业提供了各自特色茶品,为茶友来品尝。广州茶博会官方微信将连载几期和大家分享十几场茶会的内容。

无界茶会·总裁商会专场

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来自富域华商学院的蒋励院长和来自总裁商会的精英和爱茶人品鉴了湖南中茶茶业有限公司的两道茶品。第一道是2018年中茶新时代,这款茶原料选自安化云台山大叶种,海拔1000m以上高山生态茶园,安化第一茶厂首款纯料茶.采取百年木仓 优势微生态和微生物环境,“一仓两藏”优势醇化工艺。色泽黑褐油润、叶片肥厚,菌花香馥郁,汤色橙红,带陈香,滋味浓醇爽滑,入口带甜,生津回甘明显。

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第二道陈韵金砖,是一款由三年陈优质黑毛茶手工筑造而成的茯砖茶,这款茶选取安化谷雨和立夏时节一、二级黑毛茶为原料,通过大师手工筑造而成,砖内富含国内唯一认证资质完整的茶叶发酵专利菌种“中茶金花”,饮用时,能感受到满口馥郁的菌香和醇厚的滋味,是一款免存放、即饮味道佳的安化黑茶良品,经中茶百年木仓三年自然陈化,茶砖中大分子物质经过三年转化成为人体易吸收的小分子物质;手工筑造,砖内松紧适度,利于茶砖品质转化;“中茶金花”益生菌,具有很好的降三高能力。这款茶的干茶乌润、口感醇厚、层次丰富、陈韵迷人

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品茶之余,蒋院长还分别就“净、静、敬”三个字来阐述茶文化的精髓。蒋院长讲到第一个“净”是干净,他举例潮汕人喜欢边喝茶边谈生意,而从喝茶就能看到,做生意要和做人一样,干干净净,通通透透。第二个“静”是安静,蒋院长强调,在浮躁的时代,更需寻获心灵深处的宁静,而品茶,便是能在偷得浮生半日闲里细细品味人生的价值意义。第三个“敬”则是恭敬。学习茶艺中恭敬的茶术之道,修行并重,德才兼备,这也是现代教育事业极需关注的焦点问题。

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现场来自教育行业的高校长先是以“缘”字说起。由于周围的亲朋好友都有喜欢喝茶的爱好,便与茶结下深厚良缘,也正因为以茶会友,相聚是缘的福分,从而结识到更多良师益友。茶缘,妙不可言。随后,来自艺术教育行业的林老师又以“雅”字开篇,道出茶是高雅、优雅的象征,从茶会布置讲到雅,于品茶完全是给予爱茶人一次淋漓尽致的享受。

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无界茶会——花漾红茶专场

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来自英德市茶文化传播研究院刘永涛院长带来了一场夏花绚烂般的红茶宴。茶会一共品饮了四道茶。第一道英德红茶的当家花旦——英红九号。源自英德红茶原产地优质沙质土壤茶园,精选英红茶树良种英红九号优质嫩叶加工而成。叶底柔软肥厚,铜红润亮。汤色红艳明亮,香气鲜高持久。调配茶品五克和玫瑰干花三朵,再用90摄氏度左右的山泉水加以冲泡,就像王子遇上公主,浓郁,浪漫,鲜爽。第二道英红九号搭配桂花,茶汤浓度稍减,甜度略增,口感更加醇滑。

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在场的茶友在分享到一次这么感受英红原来可以这样别有滋味,玫瑰红茶自带山泉水的甘甜,香远益清,神清气爽。英红甜蜜柔和集合淡淡的桂花香,没有玫瑰浓郁,又能感受到茶汤的内敛和谐,契合度恰好。

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紧接着第三道是“黑美人”,源自英德红茶原产地优质沙质土壤茶园,精选英红茶树良种优质嫩叶,综合红茶及乌龙茶制作工艺加工而成的乌龙风味红茶,非常耐泡,自成一派,是一款颇具独特风韵的红茶。干茶外形条索肥厚,紧结重实,匀整优美,色泽润亮。开汤后,清幽的花香扑面而来,仿佛刚过去的香味未完全散去,又入其里。温暖的红茶,清幽的桂花,饱满协调。入口之后,浓、滑、甘、醇,薯味蜜韵;饮后口齿留香,甜醇回甘持久。据刘院长介绍这款茶已被评为“吴觉龙纪念茶”,入选中国百茶研究院收藏行列。

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第四道“黑美人”遇上白兰地,之所以选择此款酒,也是经调酒师结合黑美人原有的风味,从几十款酒中精心挑选并搭配而成,结合黑美人原有的风味,口味似香槟,既不失茶的清香,又含白兰地的异域浓情。茶友们在品完茶品后也表示,茶依旧清新可口,酒并无喧宾夺主。

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红茶作为世界上消费量最大的茶,也是包容性最强、品饮方式最多的茶。无界茶会之花漾红茶专场,真正感受到红茶与花式红茶的缤纷世界,体验了英红九号、黑美人红茶清饮的鲜爽与蜜韵,玫瑰搭配红茶的花香怡人,桂花配伍红茶的幽香神秘。

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业有专攻,茶本无界。用一杯茶的时间,得片刻宁静,享一段闲适,习得传统文化,识得几多知己,用一杯茶的时间感受茶文化的魅力,留下一段弥足珍贵回忆。

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『无界茶会』期待更多的爱茶人士来加入,分享您的卓识,以茶会友。

特别鸣谢:

感谢湖南中茶茶业有限公司提供2018年中茶新时代和陈韵金砖

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