在海信後身的小衚衕裡
隱藏著一家不一樣的私房菜館
▽▽▽
走進這個爬滿藤蔓的小院子
肉丸以為自己穿越到了90年代
位置隱蔽、沒有菜單
甚至點評網上的評價都是寥寥幾筆
肉丸來過以後才發現
原來這些都是常來的食客們對這家店的“保護”
大家都不希望這家遺珠被太多人發現
火了，就難吃上了
彼時剛過11點，又剛剛下過雨，整條街都十分清淨，但沒想到店內早已有食客等候。
一進門，還沒來得及打量屋內的物件，熱情的老闆便會招呼你自己去冰箱裡拿飲料喝。
冰箱是老式的綠皮冰箱，拿了飲料，肉丸細細打量這間屋子才發現，屋內的每一件傢俱都充滿了舊時光的味道。座鐘、圓桌、大衣櫃……都是父輩珍藏的老照片中出現的樣子。
“來啦，想吃點嘛”
“老闆，拿菜單看看”
“喲，我這沒菜單，今兒熬了魚，燉了肉，
青菜也買了不少，想吃什麼您直接說吧。”
四下環顧一週，還真沒找到菜單，唯有旁邊大衣櫃上貼了兩張涼菜的單子，但是來這的食客，大多是有什麼吃什麼，只要是這家做的，都好吃。
/馬口魚/
馬口魚是一大早就熬好的，所以也最先上桌，金黃的顏色十分搶鏡，濃郁的湯汁包裹住了雪白的魚肉，讓人看了不禁唾液急速分泌！
魚肉輕輕一夾便已脫骨，此時顧不上還有菜沒上來，只想先來一碗米飯大口吃魚~
經過長時間的小火慢燉，魚刺都已經變得軟爛，完全不用擔心刺多卡嗓子，微甜的湯汁搭配細膩滑嫩的魚肉，大口吃真的很難停下來！
/宮保雞丁/
作為一道出鏡率最高的家常菜，宮保雞丁的做法、用料在各地都差異明顯，但這家的做法，無論你是哪裡人，吃起來都會拍手叫好！
先炸花生，再炒雞肉，肉量絕對不馬虎，最後把所有材料放到一起爆炒，整個過程不過兩三分鐘便已起鍋裝盤。
大火爆炒出的雞胸肉格外嫩滑，炸的花生放一兩個小時也不會失去香脆感~但黃瓜放久了口感會稍差一些，如果你要外帶，老闆會勸你帶別的菜。
整盤菜雞肉嫩、果仁脆，再配上清爽的黃瓜，紅而不辣，酸酸甜甜，只想一勺一勺盛到米飯裡瘋狂攪拌！
/土豆辣子肉片/
“第一次來一定得嚐嚐我們家的土豆辣子肉片，炒的可好吃了。”老闆極力推薦道。
土豆+青椒，作為最強蔬菜組合，最強之處不在於蔬菜個體本身，而在於“組合”，再加上肉片的加持，這道菜簡直變成了“下飯神器”！
這家店的主人是對年近六十的老兩口，退休之後為了求學的孩子能隨時吃到可口的飯菜才開了這家店，每天一大早出去買菜買肉，回來洗菜燉肉，一直要忙活到下午閉店才有機會坐下來喝口水。
“有的時候一道菜毛利也就一塊錢，但我們也不為掙錢，看著孩子們吃得好我倆也高興。”如今這份愛，傳遞給了越來越多的人，在這個長滿藤蔓的小院裡，變得熠熠生輝。
座標信息
胡記傳世春餅
地址：和平區大沽北路（近地鐵1號線小白樓站D口）
營業時間：週一至週日 11:00-16:00
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