山珍尋味,遠方的家

山珍寻味,远方的家​在那遙遠的山中村莊,是我的家鄉。我和眾多人一樣,背井離鄉,來到沿海發達城市就業打工,離鄉之苦只有自己心裡最清楚。異鄉的生活雖然是美好的,但是我更愛我的家鄉。出門在外,我們不怕苦,不怕累,不怕工作時汗流夾背,就怕休息時的孤獨與無奈,想家!想生我養我的地方,想親人的團聚,更想家鄉的一草一木。


山珍寻味,远方的家秋天到了,家鄉山上野果眾多,板栗也熟了,純野生,沒有用過任何農藥化肥,純天然上蒼賜予的食物,透著綠色天然的味道。

山珍寻味,远方的家這當地叫八月瓜,是一種野生騰
​​上結的果實,每年農曆八月尾左右才會成熟,當地有一順口溜說,八月瓜,九月炸,九月不炸是憨瓜。(根據音譯,炸的意思是烈口成熟的意思,如果九月還不熟,這瓜肯定很傻。)熟的瓜就算不炸,但捏上去也是軟的,炸開一條口那是成熟的最好的。
山珍寻味,远方的家刺莓,很多地方都有,品種也多,每年農曆三四五月份成熟,​就是境食時得小心樹上的刺刺手,傷到自己。其實家鄉的山上還有很多野果,因時間的關係,沒有拍到,發的只是庫存,僅限回憶。

山珍寻味,远方的家除了野果,家鄉最多的就是粑粑葉了。這是一種竹子上長的葉子,當地習慣性叫粑粑葉,我網上查詢過,​可能它的書名叫箬葉,竹子也叫箬竹。家鄉漫山遍野都是,有收購商收購了幾十年了,收來做什麼,具體也不知道,有說是出口包粑粑用,有說是做香料,但真實否不得而知。不過我在外面市場有看到幹葉賣,是用來五月初五包粽子的多。我家鄉也用它包,此葉透著一種天然獨有的香味。
山珍寻味,远方的家要想用幹葉,就得把葉子摘下來曬乾保存,收購商是用的烤房來烤的,因為量太大,光靠曬是不太可能,加上雨季,更加會影響幹葉​一次性曬乾變質。


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