第28屆青島國際啤酒節美食活動
明天就要開始了
由中國烹協協辦、
青島黃島發展（集團）有限公司
全程主辦，
中國烹飪協會名廚委員會承辦的
“名人名菜見面會”、
“中華廚藝絕技絕活表演”、
“第八屆全國海鮮烹飪技能大賽”、
“首屆全國餃子大賽”四項活動，
成為第28屆青島國際啤酒節的亮點之一。
名人名菜見面會
8月1日至3日、8月6日至8日，
兩個階段，6天時間，
每天上午10:30至12:30，
下午15:30至17:30，
名人名菜見面會
將在金沙灘啤酒城東舞臺舉行！
近觀飲食之美，遠眺中華文化之魂，
美食的誘惑撲面而來！
一段小視頻帶你瞭解下
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十位《舌尖上的中國3》代表名廚
亮相金沙灘啤酒城
10位《舌尖上的中國3》的代表名廚、
行業知名大師、
小吃主理人員攜帶助手
在兩個時間段裡
為大家現場烹製舌尖上的名菜名點，
並帶來四十道菜點的技術培訓，
現場教授如何做菜。
“名人名菜見面會“即將隆重開幕，
當啤酒和美食再次相遇又會碰擦出怎樣的火花，
讓我們在這此盛會上，拭目以待。
中華廚藝絕技表演
8月12日至17日，
每天上午11：00至12:00、
下午16:30至17:30，
中華廚藝絕技絕活表演
將在啤酒城東廣場精彩上演。
功夫大廚們將會帶來哪些絕技絕活呢？
快來看☟☟☟
王張龍表演超級面氣球、
郝衛兵表演騎獨輪車頭頂刀削麵、
嶽振東表演花樣雕刻、
楊剛表演矇眼高蹺拉麵、
李紅凱表演手擀金絲面、
劉輝表演百米一根面，
還有大薄飛餅、
九十米一根蘿蔔絲、
魚躍龍門、文思豆腐、空心大麻球、
五十米麵皮長卷等，
絕對精彩！
第八屆全國海鮮烹飪技能大賽
8月19-8月21日10:30--17:00
第八屆全國海鮮烹飪技能大賽
將在馬戲秀廣場臨時舞臺舉行。
活動將以個人賽形式展開，
每位選手製作兩道菜品，
一道指定菜品，
一道自由發揮菜品。
來自全國各地的
近200位海鮮烹飪選手，
呈現近300道具有地域風味特色、
符合消費者口味的海鮮菜餚，
成就海鮮的視覺“饕餮盛宴”，
助力第28屆青島啤酒節燃情盛夏。
本次大賽一定讓你大飽口腹之慾，
不虛此行！
首屆全國非遺美食餃子烹飪競賽
8月22至8月24日，
首屆中國非遺美食餃子烹飪競賽
將在西海岸啤酒城內隆重舉行。
本次大賽為個人賽，
設置專業組和業餘組兩類，
按照烹飪技法
分煮、蒸、煎、炸、烤五個項目，
要求參賽選手本人在一定時間內，
利用組委會提供的麵粉，
現場製作兩種餡料的
水餃、蒸餃、煎餃、炸餃、烤餃。
北方的大肚水餃，
南方的粵式早茶蒸餃，
百年老店的煎餃、燴餃，
蘇杭一帶外焦裡嫩的烤酥餃，
更有神秘的鮮花餃子、
魚皮餃子和大家見面
……
中國非遺美食餃子烹飪競賽，
立足於餃子這一飲食符號，
結合面向世界各國遊客、
立足大眾飲食娛樂的廣闊平臺
——第28屆青島國際啤酒節，
系統的討論和呈現餃子文化的豐富多樣，
為參與啤酒節的遊客
展現中國烹飪文化的獨特魅力。
美食的誘惑撲面而來！
八月一號我們相約金沙灘啤酒城
歡迎廣大市民和遊客前來觀看
下面為大家附上
第28屆啤酒賽事及活動時間表
一定要認真看哦！
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