本期內容將告訴大家，如何挑選一款高品質的普洱熟茶。挑一款熟茶應該注意哪些因素呢？
第一，看餅形。餅形從外觀上看壓得是否緊實，是什麼形狀，是不是大廠出的，這其實對熟茶轉化過程的影響還是挺大的。
第二，撬開茶看。用料級別是什麼樣的？是細料茶還是其他？因為早期的細料茶很少，大多數是拿宮廷料緊壓，這個工藝還是有技術缺陷的，當然現在是沒問題的。早期的熟茶茶餅大部分都是用五級六級的毛料壓制，已經算是級別很高的啦！很多的熟茶都是八級料九級料，乃至於級外茶拿黃片壓得也很多。
第三，看熟茶的湯色。其實，咱們所說的看普洱茶的湯色，並不是看普洱茶湯的顏色。當然，熟茶肯定顏色有不同，但是影響熟茶顏色的因素有很多。首先就是發酵程度，是輕發酵、適度發酵還是重發酵，所出茶湯的顏色都不一樣。輕發酵的湯色可能就偏紅亮一點，重發酵的可能就偏深紅一點，但是所有的顏色通過泡茶手法以及出湯的速度都是可以調整的。咱們看湯色主要看得就是湯水的通透程度。作為一個高品質的熟茶，包括老茶，泡出來的湯色一定必須得是透亮的，拿杯子對面坐個人都能看清你的樣子，這樣才能稱之為高品質熟茶。涉及普洱茶湯色的，主要看的就是茶湯的通透度。並不是說茶湯顏色不會影響茶葉的品質，肯定會影響，但不是決定性的。
第四，品熟茶的香氣。熟茶本身應該有什麼香氣呢？新茶有點堆味很正常，畢竟是人工發酵過的東西，主要是看堆味多長時間能夠退掉。熟茶本身有自己熟茶的熟香、焦糖香、蜜香，這些是熟茶本身應該有的香氣。其實熟茶香氣還不是最重要的。生茶可能會注意一些香氣，比如說生茶可出花香、蜜香、蘭香；熟茶喝得就是口感及湯水的厚度，湯水裡面果膠質和果糖的含量。口感是熟茶的第一要素。老茶就要涉及到一些香了，老茶畢竟轉化那麼多年，如果真是一點陳味都沒有，那喝老茶就沒意義了。首先大家要能夠區別開什麼叫陳味，什麼叫陳香，什麼叫倉味，什麼叫黴味，這個一定要分清楚。如何區別，可以看推薦的這篇文章瞭解一下。
縱觀這幾項內容，其實就可以基本上斷定一個熟茶品質的優劣。希望大家都能挑到一款自己喜歡的熟茶。
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