克罗地亚击败英格兰，史上首次晋级世界杯决赛，虽然遗憾输给了法国高卢雄鸡，却也令这个人口只有415万（不如北京朝阳区+东城区）的中欧国家成为全世界的焦点。
在这次世界杯之前，大多数国人对克罗地亚的印象可能只有那首著名的克罗地亚狂想曲，其实克罗地亚不只有一支来自欧洲五大联赛的国家足球队，还是欧洲著名的旅游胜地，克罗地亚的美食更是不比法国菜的差。
下面就和阿纯（hxweare）一起来看就看克罗地亚VS法国的饮食大对决，比较一下两地的菜式吧。
克罗地亚和法国均位于欧洲，中间有意大利相隔，使得两地的饮食都受到意大利菜影响。不过，随着时间的变迁和地理位置的差异，两地的饮食文化都发展出各自特色。
克罗地亚位于中欧、地中海和巴尔干半岛交汇处，邻近意大利，所以饮食文化深受地中海、意大利、匈牙利等影响。
克罗地亚美食的历史可以追溯至远古时代，内陆地区和沿海地区的食材及烹饪方式有着明显的不同。内陆地区受到斯拉夫人影响较强，多使用猪肉和黑胡椒、辣椒粉、大蒜等香料。喜欢猪肉的小伙伴千万别错过内陆哦~
而沿海的美食文化则在古代受到希腊诸城邦、伟大的罗马帝国以及伊利里亚人的影响，近代则受地中海美食，如意大利（特别是威尼斯）、法兰西的影响，多使用橄榄油和各种香草。
墨鱼汁意大利烩饭(Crni rizot) ：克罗地亚的墨鱼汁意大利烩饭和意大利的相似。
意式油炸球(fritule)：是克罗地亚节日必吃甜食，像一个球形的甜甜圈，有不同的味道，有蛋黄味、葡萄干味等。
番茄海鲜汤(Brodet)：内有鲽鱼、镜鱼或赤鮋，配以蟹和虾熬成。有时会伴以波伦塔，一种意大利式的玉米粥或烤多士进食。
拉基亚(rakija)：以水果发酵制成的蒸馏酒，主要生产在巴尔干半岛诸国，一般酒精度数在40%左右。
帕格芝士(Pag Cheese)：来自帕格岛，由于强劲的风把来自海洋的咸水带到牧场中，使当地的绵羊奶天然带有咸味。
红烧牛肉(Pasticada)：同时糅合了匈牙利和意大利风味，红烧牛肉配以意大利粉面食、加上自制的汤团，配以使用胡萝卜、芹菜、洋葱、桃、梨制成的酱汁。每间餐厅都会提供自家制独有的版本。
和法国不同的是，在克罗地亚，除了一日三餐外，在上午9时至11时期间，他们有一个称为Marenda的用餐时间，克罗地亚人会在这个时间进食一些芝士或肉片。他们还有一种名叫Peka的传统烹调方法，最能保存肉质原汁原味，现在一些传统餐厅仍沿用这种烹调方式。
1.把肉、土豆、蔬菜等放进炭炉
2.盖上陶瓦盖。
堆上炭烤焗。由于长时间的烤焗，令肉质更鲜嫩，肉汁完完全全地保留在锅内。特别在烹煮羊肉时，peka这种烹调方式更能去除羊肉的腥味。完成后就是本文的第一张图片那样的，是不是很好吃的样子？
而法国菜同时亦受意大利影响，随着时间的演变，宫廷里的饮食方式渐渐渗入平民社会之中。法国菜十分讲求食材的原味和新鲜度，厨师会藉由酱汁或烹饪方法凸显出食材天然的味道，法国菜早已被誉为世界最讲究的菜式之一。
油封鸡腿(Chicken confit)：只要用油封着鸡肉，就可以存放一后时间, 不怕肉类变坏，阻止细菌滋生以保存食物。经油封后，鸡腿肉入口即化。
法式洋葱汤(French onion soup)：洋葱跟芝士作配搭，芝士为汤增添香味的同时，也减低洋葱的辣，法国人喜爱以它作夜宵。
马赛鱼汤(bouillabaisse)：被称为世界三大汤头之一，除了种类混杂的鱼外，还必须加入橄榄油、洋葱、番茄、番红花和柳橙皮等。
法式咸派(Quiche Lorraine)：是法国的传统点心，香酥可口，据悉起源于法国底层社会。
法式肋眼牛排(Steak Frites)：法国最常见的牛排料理，肋眼牛排是油花丰富的部位，伴以炸薯条进食。
你喜欢哪一边的美食？克罗地亚还是法国？
阿纯（hxweare）最后说一句，2014年世界杯和2018年世界杯，阿根廷一共输了三场球：德国（世界冠军）、法国和克罗地亚（世界杯亚军）。
——遥想2002年世界杯，中国小组赛分在世界冠军（巴西）和第三名（土耳其）一组，也一样：
时也命也，呜呼奈何。
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