一天三頓，每天睜開眼睛，第一件事，今天早餐要吃啥，俗話說：早餐吃好、中午吃飽，晚上吃少，但是針對於現在的上班族，很多人選擇不吃早飯，這樣很容易形成胃病，飢一頓、飽一頓，這樣對於身體是不好的，所以我們要學會自己搭配營養健康的早餐，讓自己一天都活力十足！
傳統的早餐，老一輩人經常選擇的。油條、豆漿、包子、粥。如果是油條+豆漿。就這兩樣的早餐搭配很不合理，油條就是精白麵粉+一點鹽在多次反覆的高溫油鍋裡炸的，這樣的油條容易致癌，而且一根油條與一個饅頭比，油條的熱能太大了，頂的上好幾個饅頭，因此油條非常不適合老人、小孩、孕婦、想減肥的人。油條+豆漿可以修改一下，就可變成營養早餐，把油條換成花捲，小花捲+一小節玉米+豆漿+蘋果+雞蛋+核桃仁（1個）。花捲是沒有油脂的碳水化合物，主食。豆漿補充優質蛋白質和鈣，特別適合女性，雞蛋富含卵磷脂，幫助提高記憶力和集中注意力，對上午的工作很有益。核桃仁為堅果，補充活化大腦的健康脂肪酸，益智健腦。很多人不習慣早餐吃水果，其實早餐吃水果很好，補充維生素和礦物質。蘋果的皮是果膠，是一種健康的膳食纖維，可以幫助排便。餐前喝一杯溫水，順順腸胃。這樣的一個早餐搭配，就包含了碳水化合物+蛋白質+脂肪+維生素+礦物質+膳食纖維+水。
豆漿雞蛋玉米花捲
蘋果核桃紅棗湯
特別想說的是，營養早餐需要搭配的幾樣食物。
1、時令蔬果，補充維生素。比如蘋果、香蕉、橘子、桃子、小黃瓜、小西紅柿。類似這樣的方便攜帶的水果，洗洗就可吃。
2、堅果乾果。比如核桃、腰果、大杏仁、葡萄乾、枸杞、紅棗等，為身體補充礦物質。
3、水煮雞蛋一定要有，這是最廉價的補充優質蛋白質的食物。一個雞蛋，吸收利用率很高，如不吃雞蛋可以換成鵪鶉蛋。雞蛋營養很全面，早餐吃也最方便。
營養早餐記得有水果+堅果+雞蛋這三樣必不可少，其他的隨自己選。粥、花捲、饅頭、餃子、粉、面、牛奶、豆漿等。
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