自進入“三伏天”以來，全國悶熱指數一路飆升，四面環山、微風少雨的茅臺鎮也開啟“火爐”模式。當人們紛紛躲進空調房避暑降溫之時，在制酒車間，生產一線的工人們依然頂著高溫，揮汗如雨，為釀造優質茅臺基酒默默奮鬥著。
記者吳忠均 出鏡：觀眾朋友，我現在所處的位置是茅臺酒廠的制酒生產區域，現在正是中午2點，也是茅臺一天最熱的時候，大家可以看到我手裡面的溫度計，已經超過了40度，而在我身後的生產房內，工人們正在為釀造最美基酒揮灑著汗水，那麼今天我們就一起去走近他們，感受一下他們的工作狀態。
茅臺鎮地處赤水河谷地帶，群山環抱，地勢低凹，猶如一個天然的大酒甑，三伏天的到來，讓原本悶熱的茅臺更加暑氣燻蒸。常年奮戰在生產一線的茅臺酒制酒員工年年都得經受這樣的嚴峻“炙烤”。
制酒九車間一班班長 喻傑：我們中班室溫最少都有35度左右，上甑酒醅上到甑子裡有蒸氣衝上來可能有40度左右。
大暑前後，正是茅臺酒五輪次生產時，制酒工人們揮動著手中的鐵鍁，有節奏地鏟著糟胚，專注地完成著每一道釀造工序，額頭上的晶瑩汗珠更加凸顯國酒人的飽滿激情。
制酒九車間1班酒師 陳劍宏：在這種炎熱的天氣下，我們的員工還是具有國酒人應該有的素質，做一行就要愛一行，所有的員工都是熱情非常飽滿的，把握每一道工序，認認真真的做好每一個工藝細節，就目前的形勢來看，我們班的（生產）狀況還是比較良好的。
儘管夏日可畏，在茅臺酒制酒生產中，近千名高溫炙烤下的釀酒人依舊執著如初，不忘初心，年復一年地堅守著茅臺酒傳統工藝，精耕細作每一個工藝環節，用一滴滴汗水換取著醇香美酒。
與此同時，各制酒車間的管理人員、公司各後勤保障部門每年入伏都會加入到一場“戰高溫鬥酷暑”的生產保衛戰中。通過管理人員下生產勞動，工會組織送清涼，生活服務改膳食等活動，助力制酒工人以最佳幹勁投入生產。
制酒九車間黨支部副書記 王崇玉：管理人員都下班組參與勞動，和班組（員工）待在一起，可以瞭解班組的需求，想法，及時解決班組的困難和要求，讓班組員工在戰高溫鬥酷暑的過程中，把產質量抓好，把基礎工作做好。
公司第九食堂事務長 王明容：我們後勤部的服務都要跟上一線員工，為一線員工（戰）高溫做好生活的安排，調節好綠豆、冰粉、西瓜，製作涼麵，為員工降暑。
公司上下一心，合力而行的關懷與溫暖，加油打氣，輸送動力，讓高溫炙烤下的茅臺釀酒人更有信心，更有力量“戰高溫鬥酷暑”，將“高溫”轉化為動能，以更加飽滿的精神狀態投入到轟轟烈烈的生產中。
制酒九車間一班班長 喻傑：茅臺所有的員工每年都在和炎熱的天氣作鬥爭，我進廠已經八年了，已經和炎熱做了8年的鬥爭，其實不管是天氣冷或者熱，我們都會一如既往的堅持茅臺的傳統工藝，釀造出優質的茅臺酒。
制酒九車間一班酒師陳劍宏：在接下來的幾個輪次，我們班的員工會扭成一股繩，心往一處想，勁往一處使，把後面幾個輪次的生產幹好，相信後期的輪次中我們會取得更好的成績。
我們看到的只是茅臺鎮上釀酒人的一個縮影，在神秘茅臺鎮，還有成千上萬的釀酒人都在這樣辛勤的釀酒！優質醬酒來之不易，且喝且珍惜！
閱讀更多 用戶101899589365 的文章
