各種假酒無孔不入，防不勝防，不光是消費者，很多老闆也都有因為假酒，信譽或者錢財受損的經歷。今天小編就為各位酒友整理了一篇最全的茅臺、五糧液的鑑別方法。

茅臺、五糧液是名酒，因此受眾極高，有著特定的消費人群。正所謂無利不起早，因為茅臺、五糧液的利潤空間高，所以市面上不免出現各種版本的“茅臺”、“五糧液”，有的是高仿，有的則直接造假。

茅臺的真假辨別

1.看帽套。手持茅臺酒瓶直接肉眼觀察防偽帽套，在順光方向，用肉眼觀察，該圖文為明亮的珠光增色，在背光方向，用肉眼觀察，該圖文色彩變淡。冒頂外觀為亞光紅色圓型，在圖形中央有亞光紅色燙金圖案。

3.看瓶底。真茅臺瓶底有四種碼：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅臺酒的瓶底代碼相同。若出現兩種及兩種以上代碼，假酒的概率高。還可以使用識別器識別。

除了常見的這些，還有一些不常見的“獨門”技巧。

一、普通茅臺酒

很簡單，看生產廠家，純正血統的茅臺酒，生產廠家明確標明：貴州茅臺酒股份有限公司。

老普茅廠家則經歷了：地方國營茅臺酒廠、貴州茅臺酒廠、最後才為“貴州茅臺酒股份有限公司”。其他的總廠，分廠，一廠之說都是假的。

普通的茅臺主要為飛天和五星。這是銷售量最大的普通茅臺酒，從51年私營作坊合併為國營後這二種酒產銷至今。普通大眾所說的茅臺酒，實際上就是指這二種酒。

普通茅臺具體分以下幾種：

貴州茅臺酒(專賣店專供酒)

貴州茅臺酒(新飛天)

貴州茅臺酒(飛天)

貴州茅臺酒(新五星)

貴州茅臺酒(五星)

貴州茅臺酒(750ml)

貴州茅臺酒(高爾夫會員酒)

90年代前均為高度酒53度(曾有短期標過54度)，

90年左右經上級批准開始生產43度和38度低度茅臺。

茅臺包裝盒上的標記處，在放大之後，可以看到“國酒”字樣。

五星茅臺和飛天茅臺飄帶上的字樣是不一樣的。五星茅臺的紅色飄帶上寫的是“中國貴州茅臺酒”和“中國名酒世界名酒”的字樣；飛天茅臺的紅色飄帶上寫的是“中國貴州茅臺酒”字樣。另外，這兩種茅臺酒飄帶上的字體也是不一樣的。

五星茅臺飄帶

飛天茅臺飄帶

真茅臺：茅臺集團LOGO顏色鮮明清晰。

假茅臺：茅臺集團LOGO顏色色調偏暗，亮度較差。

真茅臺：酒杯玻璃材質優良，整體通透明亮。

假茅臺：酒杯玻璃材質低劣，酒杯整體暗啞光澤度較低（需對比）。

真茅臺：杯腳處光滑圓潤，手感順滑。

假茅臺：杯腳處處理較差，往往有未處理乾淨的玻璃毛邊凸起，手感差。

真品麥穗顆粒不整齊；假貨麥穗顆粒過於規整。

真品W、M中間筆畫不長；假貨W、M中間筆畫很長。

二、陳年茅臺酒

對於那些老酒，深受專注收藏、投資的人所追捧，對於這樣的酒，估計大家接觸的會少一些。不過小編覺得這些知識還是有必要了解一下下的。

陳年酒起源八十年中期，茅臺酒廠開始開發的新品種。許多人把陳年酒與民間收藏的普通老茅臺酒概念混淆。

舉個例子：15年陳是指用茅臺酒廠陳放了15年的茅臺原漿進行勾兌，然後再陳放若干年，再包裝到市場出售，售價都比較高。

30、50、80年陳茅臺酒的年份時間以此類推計算。80年陳茅臺酒則只是展示，而無實物出售。

藏於民間若干年的普通飛天和五星茅臺酒，是存放了X年的老茅臺酒，與茅臺幾年陳這一概念不同。

三、茅臺禮盒酒

茅臺禮盒酒有如下產品：

貴州茅臺酒(盛世國藏)

貴州茅臺酒(1680)

貴州茅臺酒(專賣店專供禮盒)

貴州茅臺酒(新木珍品)

貴州茅臺酒(金獎紀念)

豪華裝茅臺酒(金色)

豪華裝茅臺酒(絳色)

二套盒裝(金砂)茅臺酒

四套盒裝(雕塑)茅臺酒

貴州茅臺酒(紙珍53°)

貴州茅臺酒(大木珍)

貴州茅臺酒(木珍)

貴州茅臺酒(新世紀)

貴州茅臺酒(貴賓特製)

貴州茅臺酒(一代名將許世友)

貴州茅臺酒(世紀經典)

貴州茅臺酒(典藏)

國酒茅臺會所專用酒

貴州茅臺酒(紀念澳門迴歸十週年)

以上這些都是近些年才開發出來的新品種，最早的可能也只是在80年代中後期。

還有茅臺王子酒和茅臺醇，是酒廠為滿足中端客戶生產的，算是正宗茅臺酒的近親呢。

這些都是茅臺的產品，品種眾多，你學會沒？

五糧液的真假辨別

一、防偽標識鑑別

五糧液新一代專用防偽標識採用特殊的一次性材料製作，在自然光下，可以清晰地看見防偽標識上印有紅色的“五糧液”圖案。

真品標識的紅色色澤自然，顏色深度適中；金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，變換酒瓶角度，字母時隱時現。

電碼防偽標識有塗層區域可以刮開，刮開防偽塗層有22位數字的防偽碼，這22位查詢數字與外包裝的數字不一樣，可以登錄五糧液的查詢網查詢或者撥打電話查詢。

二、商標鑑別

除了防偽標識，商標也是辨別酒的真偽的一個直觀方法。以醒目的“五糧液”三個大字作為特殊標誌，商標圖案底部用黃色穀穗襯映，穀穗以上全部套紅，“五糧液”三個字是穀穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。

三、瓶蓋鑑別

五糧液瓶蓋主要有塑料蓋、三防蓋、高防改進型瓶蓋，顏色為大紅色，色澤鮮明，光潔度好，蓋身平整光滑，印有“五糧液”字樣，三防和高防改進型蓋有金屬拉環。

真品五糧液的瓶蓋上還有PET聚酯盒防偽標識，內蓋扯開後便不可復原。這也是分辨五糧液真偽的一個重要方法。

四、酒質鑑別

一看二聞三嘗，是鑑別區分白酒真假的一個快速又直接的方式。真品的酒體清澈透明，假酒多為酒精勾兌而成，所以酒體混濁。

然後用鼻子聞，五糧液作為濃香型白酒的代表，尤以噴香著稱於世，具有香氣悠久、味道醇厚的獨特風格。

而且品嚐起來，給人感覺入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處。酒精兌水製成的仿製五糧液不僅聞起來酒氣刺鼻，喝的時候也會感覺喉嚨刺痛，並有明顯苦味。

真品五糧液滿足以上各項鑑別要求，在鑑別五糧液的真偽時，只要有一項內容不符合上述要求，即可判定為假酒。

另外，五糧液、茅臺等高端名酒採用的都是電子芯片防偽技術，我們菸酒店老闆可以通過專門的查詢機等方式可以檢驗真假。

微醺人生，有酒有故

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