最好吃、最温暖的面条一定是妈妈亲手做的手擀面啦！顺滑、可口，擀的薄一点柔软、厚一点劲道，制作过程一点也不费事，只要家里有面粉，轻轻松松就能给宝宝做一碗热腾腾、滑溜溜的手擀面。
关于这道辅食
菜名：白菜肉丝面
月龄：适合11M+宝宝
食材：白菜30g、中筋面粉40g、肉丝15g、胡萝卜10g、淀粉1个、海米5g、葱少许（可不加）、鹌鹑蛋1个
工具：菜刀、菜板、煮锅、碗、面垫、擀面杖
制作步骤
1、肉丝加入淀粉、鹌鹑蛋清腌制；白菜洗净焯水后切碎；胡萝卜切丝；葱切段；海米洗净，备用
2、面粉加入水搅拌成絮状
3、揉成面团，盖上湿抹布醒面10分钟
4、将面团擀成长方形的面片，对折
PS：不要两头对折，而是一面长一面短，擀面的时候要多撒些干面粉，防止面团粘连
5、切面，宽度可以根据宝宝的咀嚼能力而定
6、热锅倒油，一次放入肉丝、白菜、胡萝卜丝、海米炒熟
7、加水，水开后下入面条煮熟即可
8、完成咯~
食物营养解说—蔬菜篇
紫薯
紫薯富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁、花青素、硒等物质，但紫薯不好消化，宝宝一次不能吃太多。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
适合月龄：6M+。
紫薯不易消化，易引起腹胀，哺乳、月子、孕期均要慎重食用。
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