肉末口蘑炒青菜
肉末口蘑炒青菜
天气一天天变冷，杭州这几天一只都是阴阴的，本来这种天气吃火锅比较合适，不过秋季本干燥，还是多吃点维生素含量高的食物比较有益身体。今天给大家推荐一道口蘑炒青菜，味道很鲜美。口蘑含有大量维生素D可有效防止骨质酥松，还含有大量"硒"，能起到防癌抗癌的作用，其他多种微量元素也对人体有益。口蘑不但营养丰富，而且热量低，不含脂肪，减肥瘦身也可以放心吃。
肉末口蘑炒青菜
肉末口蘑炒青菜
一、准备食材
1、 口蘑、鲜牛肉、青菜、红椒、大蒜。
2、 盐、白糖、蚝油。
二、具体制作过程
1、 口蘑洗净切片，牛肉剁成肉末，青菜切掉菜叶，只用菜邦切段，红椒去蒂去籽切片，大蒜切片。
食材
食材
2、 起油锅爆香蒜片。
3、 下牛肉末爆炒，至肉变色。
4、 下口蘑翻炒一分钟，接着下青菜翻炒一分钟，最后下红椒翻炒几下。
口蘑
青菜
红椒
5、 加点盐调味，加点白糖，再加蚝油翻炒。
盐
糖
蚝油
6、 最后加点鸡汤吊鲜（没有鸡汤，用清水也可以），盖上锅盖焖1分钟即可。
鸡汤
非常简单的一道快手菜，味道非常鲜美，不用放鸡精。口蘑鲜美滑嫩，青菜和红椒脆爽，加了牛肉末用来下饭最合适了，老人孩子都爱吃。
肉末口蘑炒青菜
肉末口蘑炒青菜
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