12萬人都在關注的科普教育頻道
很多人在做豬肉的時候
豬皮難逃被丟棄的命運
可這是一味難得的良藥！
美容、抗衰還降“三高”
以前丟掉太可惜了！
「
豬皮的功效
pinpinlife
」
美 容 抗 衰
豬皮中富含大量的膠原蛋白，這種物質能減慢機體細胞老化。經常食用還能促進皮膚吸收和貯存水分，預防皮膚乾癟起皺。
活 血 補 血
對於患有貧血症的朋友，適量食用豬肉皮，可起到很好的補血活血的功效。還適用於因磕碰出現的淤血癥狀，幫助活血化瘀。
提 升 記 憶 力
人體如果缺乏維生素B12，就會出現反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等症狀。豬肉皮是維生素B12的極佳來源，可有效調節神經系統，提升記憶能力。
提 高 免 疫 力
豬肉皮中含有的營養成分，可及時補充抗菌細胞所需的營養，提高細胞活性，提升機體免疫力。非常適用於兒童、老年人等體質虛弱的人群。
預 防 高 血 壓
研究發現，豬皮裡含有一種彈性蛋白，少量食用能幫助血液循環，預防高血壓。
預 防 糖 尿 病
豬皮裡含有的彈性蛋白，還可以起到預防糖尿病的作用。
防 治 咽 喉 腫 痛
豬皮性涼，有防治咽喉腫痛的功效。可將豬皮熬製成湯飲用，對緩解因上火引起的咽喉疼痛效果更佳。
強 壯 筋 骨
豬皮中富含的膠原帶白，是構成人體筋骨不可缺少的營養成分，而且還促進毛髮、指甲的生長。
「
食用禁忌
肝 病 患 者 不 宜
肝病患者應少食或者儘量不食為好，否則會加重肝臟運作的負擔，不利於康復。
高 血 壓 患 者 應 適 量
患有高血壓病的患者少食可以起到防治作用，但食用過量反而會加重病情。
「
美味食譜
豬 皮 凍FOOD
材 料 豬皮250克、清水1.3升、鹼面、蔥花適量、辣椒醬1勺
步驟
1、將豬皮拔毛洗淨，放入半鍋涼水中大火煮開。水開後再煮兩分鐘。
分享到:
閱讀更多 科學每一天 的文章
