京東劉強東說過-傳統行業才是未來最大的機會
不僅中國是，在美國也是
關鍵是每一個傳統行業都是一個成熟的行業
但是每一個成熟的行業背後都有無數的痛點
等待自我革新者、等待顛覆者
喬布斯創造出iphone,從此顛覆了手機行業。
他研發出希臘酸奶，從此顛覆了酸奶市場
2007年面世-2017年
他從0創造了一個價值高達50億美元的商業帝國
2016年年銷售額破65億美元
而且兩次被FastCompany評為全球最具創新50家公司之一
比肩蘋果、谷歌和亞馬遜
他就是“酸奶界的喬布斯”
美國喬巴尼酸奶（chobani）的創始人——烏魯卡亞
他漂洋過海從土耳其到美國
在自己完全陌生的市場
在沒有背景和資源的情況下
用十年時間幹掉了美國本土酸奶品牌
牢牢佔據了美國人的餐桌
烏魯卡亞出生在土耳其的一個小鎮
他的家族靠放牛和製作奶酪、希臘酸奶為生
1998年
他為來美國探親的父親製作了酸奶
父親建議他可以考慮把酸奶賣給更多美國人
的父親的鼓勵下
烏魯卡亞在美國創辦了一家奶酪公司
專門為餐廳供應奶酪
只有極少數創業者是一帆風順的
從1998年-2004年
他的公司一直風雨飄搖
一副半死不活的樣子
時刻遊走在倒閉的邊緣
烏魯卡亞苦苦支撐，
撐到了2005年
有一次
他無意中收到一封老牌食品公司準備出售旗下的設備齊全的酸奶廠
價格為100萬美元
此刻他決定買下這個廠
雖然所有人都反對
關鍵的是他只有10萬美金
經過努力他向銀行借到一筆十年期的貸款
終於如願以償
為什麼要冒險？
因為深深不滿行業痛點
當時
美國的飲料和酸奶都含有大量的糖分
這導致美國的肥胖和疾病率不斷攀升
烏魯卡亞認
美國人需要一款味道濃郁、偏酸的、有益健康的酸奶
如果他做得更好
從產品品質上與競爭品區分開來
擊中美國市場用戶的痛點
這就是一個利基市場
把產品做到極致
酸奶是一種非常古老的食物，希臘酸奶在歐洲和亞洲的以稠度聞名，因為牛奶分離乳清後剩下的水分被濾出，從而產生更醇厚的乳脂狀產品。
生產一杯普通酸奶需要一杯牛奶，但是生產一杯希臘酸奶，至少需要3杯以上牛奶。
烏魯卡亞聘請了一位土耳其非常有名望的酸奶師Dogan
又花了5萬美金更新了設備
接下來幾個月
他和Dogan做了無數次試驗
他們想讓酸奶保持良好的口感和質感
六個星期裡
他們測試了幾百種不同的方案
使用不同的細菌不同的溫度對牛奶進行發酵
經過18個月的試錯
烏魯卡亞和Dogan終於找到了正確的配方
沒有錢做廣告
產品的包裝就變得和酸奶一樣重要
第一款包裝光開模費就花費了25萬美元
有的人說
就是一杯酸奶，誰會注意那麼多的的細節
“人們打開它，品嚐它，我想讓喝酸奶的人有一個非常好的體驗。因此我花了非常多的時間打磨每一個細節。”烏魯卡亞這樣說。
產品的創意推廣
1、精準的產品定位
【多一點美好，just add good】
Chobani的產品定位
是“just add good”（多一點美好）。
Chobani聰明地把自己的酸奶定義為“多一點美好”
即在享受美食之餘
加一點“美好”
於是“Justadd good”這個產品定位孕育而生
符合越來越多標榜自己為吃貨的年輕人
2、極富創意的廣告
【棕熊硬闖便利店，只為一盒酸奶！】
這條非常有“大片範兒”的廣告就是Chobani眾多創意廣告中最受熱捧的一支。
社交營銷及口碑效應
他就採用最傳統最省錢的方式——口碑宣傳
Chobani把宣傳卡車開到各種節日慶典吸引消費者
不管是聖誕節，還是兒童網球俱樂部
亦或者某地舉辦的馬拉松活動
Chobani都會出現
魯卡亞認為這些場合需要酸奶
只要他們吃了第一口
就會有一瓶Chobani酸奶的售出
在街角的Chobani宣傳卡車
隨著社交媒體的普及
烏魯卡亞又抓住了一個高效省錢的營銷方式
依靠Facebook、Twitter等社交媒體直接與消費者溝通
針對不同社交網站的特點
他又會採取不同的策略
比如在Facebook上
烏魯卡亞會發布產品介紹、公司文化、食譜等內容
為了讓更多的用戶接觸到產品
他還在Facebook和官網上都設置了“試吃”按鈕
用戶在試吃之後
可以在社交網絡上分享他們第一次品嚐Chobani的體驗以及圖片
最受歡迎的照片還可以獲得獎勵
在Twitter上
他利用 Twitter溝通的及時性
凡是提到Chobani的用戶
都會被迅速鎖定
然後根據他們發佈的內容，作出適當的回應
有一次
有位用戶寫了一條推文說不用喜歡Chobani的酸奶
烏魯卡亞立馬與她交流
並安排她試吃
這位用戶後來成為它的忠實消費者
伴隨著社交媒體的宣傳
Chobani酸奶銷量直線上升
美國好事多等大型連鎖超市都向它拋來橄欖枝
此後
喬巴尼開始了爆炸性的增長
美國人手裡每人一瓶Chobani酸奶
Chobani負責數字媒體和社交媒體的團隊
僅僅只有5個人
但卻是這5個人
撐起了Chobani酸奶宣傳的“半壁江山”！
3、請難民當員工，對員工如家人
喬巴尼的成功讓烏魯卡亞成為了億萬富翁
但他始終沒有忘記他背後員工的支持與貢獻
烏魯卡亞和Chobani員工在一起
他把公司的一些股份送給手下的員工
這些股份按員工的年資分配
資歷最深的員工可以獲得價值100萬元的股份
他說
這不是給他們的禮物，而是一種：“相互承諾”
對待員工應該像對待自己的家人一樣
這樣公司才能走得更長遠
才能為社會創造出更大的價值
在商界上取得了成功
烏魯卡亞還不忘回饋社會
大力投入慈善事業
其中之一就是僱傭難民
如今
公司2000多名員工
其中30%是來自15個不同國家的移民
其中有400人是難民
對於自己的成功他說
你一定要對自己的事業充滿熱情
因為你要為它犧牲很多很多！
為了喬巴尼
我最初創業的兩年都睡在廠房
還犧牲了陪家人的時間
總結
能夠創造出如此成功的品牌，烏魯卡亞將重點放在五件事上：
1．保持產品簡單化。知道自己在做什麼，而且要比別人做得要更好。
2．投資核心業務。對於他們來說，核心是酸奶廠。雖然已經擁有美國，也許也是世界上最大的、最好的酸奶廠，但為了將工廠的生產能力從5萬箱提高到140萬，又投入了2.2億美元，這就是他們的決心。
3．開展營銷的時候，要明白你不再能愚弄任何人了。每個人都能輕而易舉獲得他想知道的信息。一定要貨真價實，人們會輕易地分辨出真假。
4．注重盈利。像經營小零售鋪一樣經營生意。現金就是一切。如果沒有現金，你就不能擴大生產，也很難有所創新。
5．以身作則。如果你生產酸奶，你就應該走進工廠，與你的員工一起工作。
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