西紅柿又來了，沒錯，我的最愛！
第一步，準備食材，絲瓜半根，西紅柿一個，雞蛋兩個，小蔥兩根，昨天的剩米飯
黃瓜是做小菜用。
第二步，絲瓜西紅柿雞蛋蔥黃瓜洗淨，絲瓜去皮，切丁，西紅柿切丁，蔥切沫，黃瓜去皮切丁。
第三步，炒雞蛋，大火，快速炒蛋，裝盤，絲瓜入鍋，快速翻炒，變色即可裝盤待用，火關小到入米飯，慢炒，把米飯大炒散，放西紅柿，用西紅柿的汁軟化隔天有些發硬的米粒，炒至米飯全部散開，西紅柿基本化完。
第四步，放入炒好的雞蛋絲瓜丁翻炒，最後放蔥花和鹽。絲瓜西紅柿雞蛋炒米飯完成了，再配上一碗清拌黃瓜丁，打一杯核桃奶，這樣的早餐你喜歡嗎！
說明，黃瓜就放了一點點鹽，完全保留黃瓜的清香原味。西紅柿和雞蛋是最完美的搭檔，絲瓜則是女性的美容佳品，核桃兩個與牛奶打磨一起，營養又好喝。
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