盒馬的創始人是侯毅，原京東物流老大，離職創業震驚業內；還沒說自己要做什麼，就被馬雲看上；第一家店開業，就被業界稱為生鮮零售新物種！
盒馬模式的核心是什麼？看看創始人侯毅怎麼說：
盒馬還真的像河馬
河馬——體型龐大，但溫和親民。
盒馬也是，都推崇輕模式，但侯毅反常態的用重模式做生鮮——龐大體系加互聯網式親民。
侯毅給人的感覺也是，中年微胖大叔，為人低調，溫和親民。
但就是這隻看上去笨拙的河馬，成長速度飛快。在一片唱衰的生鮮業裡，逆勢增長。
盒馬模式的核心是什麼？
一向低調的侯毅在2017中國零售數字化創新大會上的演講，系統解讀了盒馬模式。
盒馬模式的靈魂：精準定位
侯毅：
第一，我們的消費者是誰？從盒馬鮮生來講，我們80％的消費者是80後、90後。他們是互聯網的原住民，他們是改革開放以後富裕起來的中國，成長的一代消費者，他們更關注品質，更關心對品質的追求，對價格的敏感度不高。
第二、盒馬鮮生是基於場景定位的，圍繞吃這個場景來構建商品品類。而我們吃的商品品類的構成遠遠超越其他超市賣場，所以在吃這個環節上，盒馬鮮生一定能夠給消費者滿意的服務。
盒馬鮮生做了大量的半成品和成品以及大量加熱就可以吃的商品，希望讓吃這個品類的結構更加完善、豐富。
目標消費群定位：越是精準定位，越能吸引目標顧客，增強與目標顧客的粘性。
場景定位：要讓目標顧客，一入店馬上深刻感受到：這個店是為他開的，有他需要的商品和服務，是他想要的購物感覺和購物體驗，進而對門店產生依賴。
盒馬模式的核心——
商業的本質依然是不斷滿足顧客的消費需求
侯毅說：基於當前消費的需求特點，盒馬鮮生重新設計了一套消費價值觀。
第一：“新鮮每一刻”
我們認為新的生活方式就是買到的商品都是新鮮的，每天吃的商品都是新鮮的。
我們認為消費者追求的是新鮮的生活方式，所以盒馬鮮生裡面買的所有商品僅供你吃一頓飯。所以我認為將來冰箱就已經不需要了，你需要什麼就買什麼，盒馬鮮生會快速的送到你的家。
盒馬鮮生把所有的商品都做成小包裝，今天買今天吃。不追求原來所謂的大批量、大包裝，所有的商品只用一次就夠了。
第二：“所想即所得”
當你在上班，沒有時間去買菜的時候，可以在盒馬鮮生下單，在下班途中，可以下單，商品會和你同步到家。
線上線下的高度融合為消費者提供了隨時隨地的便利購買，全天候的便利消費，比如說下雨天我們盒馬鮮生的線上銷售非常火爆。
盒馬鮮生提供的線上商品和線下商品是完全同一商品、同一品質、同一價格。所以新零售是滿足消費者隨時隨地、在不同場景下的需求，“所想即所得”，讓消費者的生活更加方便。
第三：一站式購物模式
利用互聯網技術來擴大盒馬鮮生的品類，我們有B2C的頻道。盒馬鮮生有門店，但面積、SKU有限 ；
同時擴建了綠色頻道，來滿足稀有商品的消費需求，你可以在盒馬鮮生買到5千塊一條的野生黃魚，這些高檔食材原來在超市根本就買不到；
還會推出各種各樣的預售商品，來滿足消費者的各種需求。
盒馬鮮生是圍繞吃來定位的，會滿足你所有吃的問題，所以一站式服務我們具備巨大的商品競爭能力。
第四：讓吃變得快樂，讓做飯變成一種娛樂
盒馬鮮生不斷推出了各種各樣的活動讓消費者參與，讓80後、90後消費者在家裡做每一頓飯的時候都能夠體現他的價值。
所以盒馬鮮生在整個店裡面設置了大量的分享、DIY、交流等等。讓“吃”這件事變成娛樂、變成快樂，消費者就會產生強烈的黏性。
To C而言，新零售說白了就是要滿足消費者對更高品質、更深層次、更廣範圍、更加個性的消費追求，讓大家生活更加美好、更加開心。
盒馬模式的關鍵——
新零售模式改變了這些傳統零售模式
侯毅說：盒馬鮮生是新零售，與傳統超市有本質區別。
首先是門店的定位
傳統精品超市、社區超市、便利店，以店的規模、以人群的劃分來定位。而盒馬鮮生是基於場景定位的，圍繞吃這個場景來構建商品品類。
而我們吃的商品品類的構成遠遠超越超市、賣場，所以在吃這個環節上，盒馬鮮生能夠給消費者更滿意的服務。
其次在商品結構方面
盒馬模式改變了傳統超市、賣場的品類組合原則，使整體的品類組合更淺，更加扁平化。
盒馬追求的是：不是為顧客提供簡單商品，而是提供一種生活方式，期望以往家庭完成的事情放到店裡完成，為顧客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此，改變了傳統超市的商品結構。這些品類也帶來了巨大的毛利空間。
放棄了客單價的理論，店由以自我為中心的經營理念，轉向以消費者為中心的經營理念。
第三，餐飲與超市的融合
盒馬鮮生要顛覆傳統餐飲業、零售業。
餐飲不單單是我們的體驗中心，更是流量中心，帶來了消費者的黏性。
餐飲就是盒馬鮮生裡面的加工中心，它可以提供更多的半成品、成品在網上銷售。接下來，跟越來越多的餐飲企業合作，幫盒馬鮮生做半成品和成品在網上銷售。
餐飲跟超市融合而成的加工中心，為盒馬鮮生提供了所需要的半成品和成品服務。
第四，超市功能+餐飲功能+物流功能+企業與粉絲互動的運營功能
縱觀盒馬模式已不是一個簡單的超市模式，已形成一個強大的複合功能體。
特別是他基於經營顧客、粉絲互動建立的運營功能、物流功能、餐飲功能，已經顛覆傳統的零售模式。
第五，新的門店組織架構，奠定線上線下的高度融合
盒馬鮮生有餐飲副店長、物流副店長和線上運營副店長。從門店組織架構來講，盒馬鮮生絕對不是一個O2O的企業，因為大部分銷售來自於線上而不是線下。
第六，強大的物流功能
盒馬鮮生最大的特點是快速配送，門店附近3-5公里範圍內，一般30分鐘送達，最長一般不會超過1小時。
在盒馬鮮生APP購物，不能預約隔天送達，只能當天送達。快速送達，即時消費，生鮮第二天才能送到，不符合消費者需求場景。
從盒馬的定位、商品結構來看，主要是改變傳統零售以商品為中心的經營模式，走向以場景為中心的商品組織模式；
加上強大的複合生態，大大豐富了消費，通過互聯網，大大提高了效率；
新零售不是顛覆傳統零售，本質依然是順應消費升級的需求，提升消費者的生活品質。這才是新零售變革的核心內容！
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