今天是7月18日，农历六月初六，在湖州是要吃馄饨的，知道为什么吗？
六月六，吃馄饨
江南旧俗，农历的六月初六，家家必包馄饨吃。谚云“六月六，裹碗馄饨落一落”，这个时候，新麦早已收割上场，也许是为了庆祝春粮丰收，所以这天要吃新麦做的馄饨或面条。
《湖州府志》载：“初六为天贶节，曝书画、衣服、农家则晒蓑衣、褟袴、洗头发、涤梳具、食馄饨、浴猫狗”。
六月六，还有什么习俗？
俗话说”六月六日晒衣物，不怕虫咬不怕蛀”。农家赶在这一日晒衣物、做酱，即所谓“伏酱腊醋”，并给家畜狗猫洗澡，人们相信这天家畜洗澡不生虱子，故如皋南乡又有六月六日狗生日之说。女人们也赶在这天用皂角洗头，认为这样头发可保一年都“不腻不垢”。都是地方习俗。
在寺院，农历六月初六又称“翻经节”，相传唐僧玄奘从西天(今印度)取经，在归途中不慎将经书掉入水中，经捞起晒干后，才保存传世下来。从此每逢六月初六，寺院所传经书均在这天日晒。这一宗教习俗，也影响了民间习俗，一些书香门弟和百姓人家也在这天晒晒藏书。
湖州的馄饨
估计，今天有好多人都吃了馄饨吧？
湖州有哪些口碑不错的馄饨？
周生记是湖州四大名点之一，由于煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，故被众人誉为“水晶元宝”。
周生记的馄饨形状酷似元宝，馅心选上乘夹心肉、笋衣和黑芝麻等，馄饨汤的熬制更是别开生面，用腿骨、鸡脚骨等文火煨成乳白原汁兑成，逐渐形成自己的“皮薄滑润，馅大饱满，入口汁长，回味久鲜”的特色。
仙尝鲜的馄饨不同内馅儿的馄饨有着各自不同的搭配方式和调配比例，栗子、黑虎虾仁、黄牛肝菌、榴莲、蛋黄、蟹黄……只要你能想到的，他们都有！“五彩馄饨”不仅好吃，颜值也能扛！
辣油馄饨，近几年在湖州遍地开花，门店越来越多。“祖传秘制”的辣椒油，让人流连忘返。关于这“辣油”的价值，曾几何时，还在湖州某本地论坛里引起过一次大讨论。
德清县洛舍老街金馄饨将新鲜馄饨放到大锅里煮熟，再放进小灶里深加工，加上自家做的猪油，一边翻炒一边加生抽，馄饨就像抹上了一层油光发亮的金黄色。金馄饨对于洛舍人来说，是一种对故乡的情怀。
千里香馄饨由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。皮薄肉瘦，汤用的是老汤+香油，馄饨皮是用肉+橙粉做成的，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，百吃不厌！
价格合理，个头非常大，馄饨馅儿的品种比较多，汤的干挑的都可以，地道的湖州味道。
布衣的馄饨的确很赞，肉很滑、很新鲜而且都是精肉。个头很大只，肉很紧实！馄饨很大吃6个就已经很饱了！
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