“秦俊傑楊紫分手”，“秦俊傑張雪迎同吃一碗胡辣湯”，這幾天的信息量真的有點大。一時間網友們熱議紛紛，猜測分析的同時，沒想到火到被刷屏的居然是胡辣湯！胡辣湯被刷屏的同時，一場關於胡辣湯的鑑賞討論會開始了。對於胡辣湯，各位吃貨們瞭解多少？
先來看看百度百科的官方科普：胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯分河南和西安兩個派系。西安人吃的叫做肉丸糊辣湯，而河南人吃的叫做胡辣湯，兩者在本質上是有區別的。
河南胡辣湯裡一般有肉，豆皮，木，耳，早上可以配著乾的主食一起吃，可以搭配各種餅，或者油條，油饃頭，水煎包，牛肉盒，大包子等等。
西安的肉丸糊辣湯主打肉丸，輔助蓮花白、胡蘿蔔、土豆等一眾蔬菜。另外，在口感上還突出一個“麻”字。
蘿蔔白菜各有所愛，這兩種胡辣湯都帶來了美味。不管是冬日還是夏天，早晨來上一大碗熱氣騰騰的胡辣湯，再泡上一塊烙餅，暖胃又暖心。
說到暖胃暖心，小編還要為大家推薦一道魚。
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