你愛喝胡辣湯嗎？我是挺愛喝，胡辣湯的辣，不辣口，不嗆嗓子，是會讓你從嘴到胃都有種灼燒感的熱辣，鹹香味刺激你的味蕾，花生的油脂甜和海帶鮮會中和牛羊肉的肉香。讓你在早晨喝的時候感覺香卻又不會口膩，讓你十分有胃口。
蘸一蘸水煎包，泡一泡小油條。再來一個茶葉蛋。太美哉了！
材料：牛肉、姜、花椒、八角、大蔥、麵粉、鹽、紅薯粉、花生、百葉、木耳、海帶、生抽
1、首先我們好準備焯水牛肉、薑片、花椒、八角、大蔥，將準備好的材料下鍋煮一個半小時
2、撈出牛肉，清湯備用，牛肉切絲
3、麵粉加鹽，加水和成團，用保鮮膜蓋起來醒發20分鐘
4、再取出來揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
5、用雙手揉搓麵糰
6、反反覆覆的，直到洗出麵筋和粉漿、麵筋備用
7、紅薯粉溫水浸泡30分鐘
8、牛肉清湯倒入鍋中，下入花生，把麵筋撕成一個一個的下入鍋中
9、泡好的紅薯粉、百葉絲、牛肉絲、木耳絲、海帶絲下入鍋中
10、下入適量胡椒粉、生抽、鹽，倒入粉漿，開鍋粘稠美味的胡辣湯就出鍋了
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